édes süti gyümölcsös süti

Joghurtkrémes süti

palice

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A piskótához

12 db tojás
12 evőkanál finomliszt
12 ek cukor
2 kk sütőpor (púpozott)

A krémhez

500 ml joghurt (erdei gyümölcsös)
250 ml habtejszín
2 ek porcukor
12 g zselatin (szemcsés)
580 g szeder (befőtt vagy friss)
370 g málna (befőtt vagy friss)

gyors
magyar

880

Kalória

34.1g

Fehérje

101.2g

Szénhidrát

38.9g

Zsír

467.6g

Víz

625.8g

Koleszterin

14.6g

Élelmi rost

52.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír

A piskótához

165g tojás

208 kcal
45g finomliszt

164 kcal
30g cukor

116 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A krémhez

125g joghurt

76 kcal
63g habtejszín

183 kcal
4g porcukor

14 kcal
3g zselatin

10 kcal
145g szeder

60 kcal
93g málna

48 kcal

Összesen 880 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír

A piskótához

660g tojás

831 kcal
180g finomliszt

655 kcal
120g cukor

464 kcal
4g sütőpor

2 kcal

A krémhez

500g joghurt

305 kcal
250g habtejszín

730 kcal
14g porcukor

54 kcal
12g zselatin

40 kcal
580g szeder

239 kcal
370g málna

192 kcal

Összesen 3512 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír

A piskótához

24.5g tojás

31 kcal
6.7g finomliszt

24 kcal
4.5g cukor

17 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal

A krémhez

18.6g joghurt

11 kcal
9.3g habtejszín

27 kcal
0.5g porcukor

2 kcal
0.4g zselatin

1 kcal
21.6g szeder

9 kcal
13.8g málna

7 kcal

Összesen 129 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
34.1 g

Zsír

Összesen
38.9 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
626 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1607.4 g
Cink
4 mg
Szelén
64 mg
Kálcium
420 mg
Vas
5 mg
Magnézium
95 mg
Foszfor
650 mg
Nátrium
367 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
101.2 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
467.6 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
458 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
54 mg
D vitamin:
136 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
145 micro
Kolin:
484 mg
Retinol - A vitamin:
437 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
233 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1029 micro

Összesen 880 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
136.5 g

Zsír

Összesen
155.7 g
Telített zsírsav
77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
2503 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6429.6 g
Cink
17 mg
Szelén
255 mg
Kálcium
1680 mg
Vas
19 mg
Magnézium
381 mg
Foszfor
2598 mg
Nátrium
1470 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
404.9 g
Cukor
211 mg
Élelmi rost
58 mg

Víz

Összesen
1870.3 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
1830 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
218 mg
D vitamin:
544 micro
K vitamin:
149 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
582 micro
Kolin:
1936 mg
Retinol - A vitamin:
1749 micro
α-karotin
59 micro
β-karotin
932 micro
β-crypt
52 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4114 micro

Összesen 3512 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
93 mg

Ásványi anyagok

Összesen
239 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
62 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
69.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
153 micro

Összesen 129 kcal

Elkészítés

A piskótához

12 tojásból piskótát csinálunkvagy egyben, és kettévágjuk, vagy külön-külön sütünk két piskótát. A tojások sárgáját jól összekeverjük a cukorral, a tojások fehérjét kemény habbá verjük fel. Belekeverjük a tojásos cukorbaa kemény habot, majd hozzáadjuk a lisztet és a sütőport is. Megsütjük (mikor aranybarna a teteje, már jó).
Ameddig hűl a piskóta elkészítjük a joghurtos krémet. Egy lábosa öntünk egy kis befőttlevet, és belekeverjük a zselatint, majd tíz percig pihentetjük (ha más fajta zselatint használunk, akkor a zacskón található útmutatás szerint járjunk el. :))
Mikor letelt a 10 perc ráöntjük az 500 ml joghurtot, amibe belekevertük a 2 ek porcukrot, és felmelegítjük folytonosan keverve (nem szabad felfőzni!).
Ameddig hűl egypicit a joghurt, addig felverjük a tejszínt is, majd afelvert tejszínre öntjük a joghurtot, és az előre lecsepegtetett szedret és málnát is.
Hűtőbe tesszük legalább fél órára, hogy kicsit megszilárduljon.
A piskótát kettévágjuk (ha egyet sütöttünk, egy tálcára helyezzük, és megkenjük a krém (majdnem) felével, ráhelyezzük a másik lapot, és megkenjük a krém másik (majdnem) felével.
A megmaradt "majdnem" krémet a sütioldalaira simítjuk.
Díszíthetjük tejszínhabbal, de anélkül is elmegy, esetleg agyümölcsökből félreteszünk szebb darabokat, és azzal díszítjük.
Legalább2 órára tegyük a hűtőbe.