Epres-túrós süti majnalka konyhájából

Name: Epres-túrós süti majnalka konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojás; 7 púpozott ek Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 6 púpozott ek Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 1 púpozott ek Cukrozatlan kakaópor; 6 dl Tej; 1 csomag Vaníliás cukor; 25 dkg Tehéntúró; 3 ek Eperlekvár; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 3 ek Cukor; 20 dkg Margarin; 60 dkg Eper; 20 dkg Étcsokoládé; 2 ek Napraforgó olaj; 5 ml Rumaroma; 1 ek Cukrozatlan kakaópor

majnalka

10adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Piskóta

8 db tojás
7 púpozott ek porcukor
1 csomag vaníliás cukor
6 púpozott ek finomliszt
1 csomag sütőpor
1 púpozott ek cukrozatlan kakaópor

Krém

6 dl tej
1 csomag vaníliás cukor
25 dkg tehéntúró
3 ek eperlekvár
1 tasak vaníliás pudingpor
3 ek cukor
20 dkg margarin
60 dkg eper

Csoki öntet

Összerakás

565

Kalória

13.5g

Fehérje

57.4g

Szénhidrát

31.1g

Zsír

105.7g

Víz

145.6g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

37.6g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
27% Szénhidrát
15% Zsír

Piskóta

44g tojás

55 kcal
14g porcukor

54 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
12g finomliszt

44 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

Krém

60g tej

34 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
25g tehéntúró

37 kcal
6g eperlekvár

17 kcal
5g vaníliás pudingpor

17 kcal
3g cukor

12 kcal
20g margarin

143 kcal
60g eper

18 kcal

Csoki öntet

20g étcsokoládé

109 kcal
2g napraforgó olaj

14 kcal
1g rumaroma

0 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

Összerakás

Összesen 565 kcal

7% Fehérje
27% Szénhidrát
15% Zsír

Piskóta

440g tojás

554 kcal
140g porcukor

542 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
120g finomliszt

437 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

Krém

600g tej

336 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
60g eperlekvár

167 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
30g cukor

116 kcal
200g margarin

1434 kcal
600g eper

180 kcal

Csoki öntet

200g étcsokoládé

1092 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
5g rumaroma

0 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

Összerakás

Összesen 5645 kcal

7% Fehérje
27% Szénhidrát
15% Zsír

Piskóta

16g tojás

20 kcal
5.1g porcukor

20 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal
4.4g finomliszt

16 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

Krém

21.8g tej

12 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal
9.1g tehéntúró

13 kcal
2.2g eperlekvár

6 kcal
1.6g vaníliás pudingpor

6 kcal
1.1g cukor

4 kcal
7.3g margarin

52 kcal
21.8g eper

7 kcal

Csoki öntet

7.3g étcsokoládé

40 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
0.2g rumaroma

0 kcal
0.4g cukrozatlan kakaópor

1 kcal

Összerakás

Összesen 204 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
27% Szénhidrát
15% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13.5 g

Zsír

Összesen
31.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
146 mg

Ásványi anyagok

Összesen
931.8 g
Cink
66 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
224 mg
Vas
53 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
321 mg
Nátrium
193 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
57.4 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
105.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
227 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
30 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
121 mg
Retinol - A vitamin:
216 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
131 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
218 micro

Összesen 565 kcal

7% Fehérje
27% Szénhidrát
15% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
135.2 g

Zsír

Összesen
310.6 g
Telített zsírsav
99 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
119 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
65 g
Koleszterin
1456 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9318.5 g
Cink
661 mg
Szelén
173 mg
Kálcium
2238 mg
Vas
530 mg
Magnézium
518 mg
Foszfor
3214 mg
Nátrium
1929 mg
Réz
28 mg
Mangán
26 mg

Szénhidrát

Összesen
573.9 g
Cukor
376 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
1057.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2267 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
32 mg
C vitamin:
337 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
217 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
302 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
360 micro
Kolin:
1215 mg
Retinol - A vitamin:
2156 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
1311 micro
β-crypt
37 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2182 micro

Összesen 5645 kcal

7% Fehérje
27% Szénhidrát
15% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
11.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
339.1 g
Cink
24 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
81 mg
Vas
19 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
70 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
20.9 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
38.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
11 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
78 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 204 kcal

Elkészítés

Piskóta

A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját a cukorral habosra kikeverjük.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan a cukros sárgájába forgatjuk. Kis lyukú szitán keresztül rászórjuk a kakaót, elkeverjük, majd kanalanként hozzáadjuk a sütőporos lisztet. Kivajazott, kilisztezett vagy sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük. 15-20 perc alatt 180 fokos sütőben megsütjük.

Krém

A tejből, pudingporból, cukorból pudingot főzünk, majd hagyjuk kihűlni. A szoba-hőmérsékletű margarint habosra verjük, és a szétnyomkodott túróval és lekvárral a pudingba keverjük.
Az epret kicsumázzuk, félbe vágjuk (egészben is maradhat).

Csoki öntet

A csokit gőz fölött vagy mikróban felolvasztjuk, hozzákeverjük az olajat, kakaót, rumaromát.

Összerakás

A kihűlt piskótát keresztben félbe vágjuk, jó szorosan megpakoljuk eperrel, rákenjük a krémet, ráfektetjük a piskóta másik felét. A tetejét szebb eperdarabokkal díszítjük, majd rácsorgatjuk a csoki öntetet.
Egy órára hűtőbe tesszük.