Barackos habos kocka

Name: Barackos habos kocka
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 6 csapott ek Cukor; 6 púpozott ek Finomliszt; 0 csomag Sütőpor vagy pici szódabikarbóna; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a tepsi kikenéséhez; 6 közepes db Őszibarack vagy konzerv; 1 l Rostos gyümölcslé őszibarack; 3 tasak Vaníliás pudingpor; 5 dl Habtejszín; 1 ek Porcukor ízlés szerint; 10 dkg Tortabevonó

Alexandra

4adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A piskótához

6 db tojás
6 csapott ek cukor
6 púpozott ek finomliszt
0.5 csomag sütőpor (vagy pici szódabikarbóna)
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A krémhez

6 közepes db őszibarack (vagy konzerv)
1 l rostos gyümölcslé (őszibarack)
3 tasak vaníliás pudingpor
5 dl habtejszín
1 ek porcukor (ízlés szerint)

A tetejére

10 dkg tortabevonó

1135

Kalória

18.6g

Fehérje

138.9g

Szénhidrát

57.3g

Zsír

525.5g

Víz

418.3g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

72.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír

A piskótához

83g tojás

104 kcal
15g cukor

58 kcal
30g finomliszt

109 kcal
2g sütőpor

1 kcal
4g vaj

25 kcal
4g finomliszt

14 kcal

A krémhez

191g őszibarack

71 kcal
250g rostos gyümölcslé

115 kcal
34g vaníliás pudingpor

129 kcal
125g habtejszín

365 kcal
2g porcukor

7 kcal

A tetejére

25g tortabevonó

137 kcal

Összesen 1135 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
120g finomliszt

437 kcal
6g sütőpor

3 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A krémhez

762g őszibarack

285 kcal
1000g rostos gyümölcslé

460 kcal
135g vaníliás pudingpor

514 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
7g porcukor

27 kcal

A tetejére

100g tortabevonó

546 kcal

Összesen 4534 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír

A piskótához

10.8g tojás

14 kcal
2g cukor

8 kcal
3.9g finomliszt

14 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0.5g vaj

3 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal

A krémhez

25g őszibarack

9 kcal
32.8g rostos gyümölcslé

15 kcal
4.4g vaníliás pudingpor

17 kcal
16.4g habtejszín

48 kcal
0.2g porcukor

1 kcal

A tetejére

3.3g tortabevonó

18 kcal

Összesen 149 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.6 g

Zsír

Összesen
57.3 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
418 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1226.6 g
Cink
2 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
289 mg
Vas
5 mg
Magnézium
92 mg
Foszfor
516 mg
Nátrium
284 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
138.9 g
Cukor
72 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
525.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
519 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
88 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
254 mg
Retinol - A vitamin:
482 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
383 micro
β-crypt
129 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
585 micro

Összesen 1135 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
74.3 g

Zsír

Összesen
229.3 g
Telített zsírsav
132 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
1673 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4906.5 g
Cink
9 mg
Szelén
146 mg
Kálcium
1156 mg
Vas
19 mg
Magnézium
368 mg
Foszfor
2064 mg
Nátrium
1137 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
555.5 g
Cukor
289 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
2102 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2074 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
353 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
221 micro
Kolin:
1017 mg
Retinol - A vitamin:
1929 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
1533 micro
β-crypt
517 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2342 micro

Összesen 4534 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
160.9 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.2 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
68.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 149 kcal

Elkészítés

A piskótához

A tojások fehérjét kemény habbá verjük, a sárgáját a cukorral habosra keverjük.
A sütőport elvegyítjük a liszttel, azután a fehérjét, meg a lisztet váltakozva a sárgájához keverjük.
Vigyázzunk, hogy a tojáshab ne törjön össze.
A tésztát 25x35 cm-es kivajazott, kilisztezett tepsibe tesszük, és előmelegített sütőben megsütjük.
3-4 szem megtisztított, félbevágott őszibarackot kevés őszibaracklével összeturmixolunk.
A 3 csomag pudingport 2 dl baracklével simára keverjük, majd maradék őszibaracklével pudingnak megfőzzük.
Összekeverjük a barackpürével, azután a krémet kihűtjük, közben időnként megkeverjük, hogy ne bőrösödjön meg.
A piskótát megkenjük a barackkrémmel, és betakarjuk őszibarack-szeletekkel.
A tejszínt kevés porcukorral habbá verjük, és a barackok tetejére simítjuk.
Kicsit hagyjuk állni a hűtőben, majd bevonjuk a csokoládéval.