Ínyenc krumplis tészta

Name: Ínyenc krumplis tészta
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Burgonya; 1 teáskanál Só; 2 csipet Bors nagy; 1 ek Fűszerpaprika; 0 db Zöldpaprika húsús; 0 db Tv-paprika; 2 ek Napraforgó olaj; 1 db Paradicsom; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 dl Víz de annyi, hogy félig ellepje a krumplit; 10 dkg Sajt -15 a tetejére; 300 g Tészta kocka; 1 teáskanál Só; 1 ek Napraforgó olaj; 1 l Víz; 0 ízlés szerint Só; 450 g Tejföl; 10 dkg Sajt a tetejére

hami

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A burgonyához

500 g burgonya
1 teáskanál só
2 csipet bors (nagy)
1 ek fűszerpaprika
0.5 db zöldpaprika (húsús)
0.5 db tv-paprika
2 ek napraforgó olaj
1 db paradicsom
1 közepes fej vöröshagyma
1.5 dl víz (de annyi, hogy félig ellepje a krumplit)
10 dkg sajt (-15 a tetejére)

A tésztához

300 g tészta (kocka)
1.5 teáskanál só
1 ek napraforgó olaj
1.5 l víz

A rétegzéshez

só ízlés szerint
450 g tejföl
10 dkg sajt (a tetejére)

822

Kalória

27.1g

Fehérje

82.3g

Szénhidrát

43.3g

Zsír

660g

Víz

127.9g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír

A burgonyához

125g burgonya

72 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
13g zöldpaprika

2 kcal
13g tv-paprika

2 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
25g paradicsom

5 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
38g víz

0 kcal
25g sajt

88 kcal

A tésztához

75g tészta

278 kcal
2g só

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
375g víz

0 kcal

A rétegzéshez

0g só

0 kcal
113g tejföl

223 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 822 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír

A burgonyához

500g burgonya

289 kcal
6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
50g zöldpaprika

8 kcal
50g tv-paprika

8 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
100g paradicsom

18 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
150g víz

0 kcal
100g sajt

352 kcal

A tésztához

300g tészta

1113 kcal
9g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
1500g víz

0 kcal

A rétegzéshez

0g só

0 kcal
450g tejföl

891 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 3287 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír

A burgonyához

14.6g burgonya

8 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g fűszerpaprika

0 kcal
1.5g zöldpaprika

0 kcal
1.5g tv-paprika

0 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
2.9g paradicsom

1 kcal
2.6g vöröshagyma

1 kcal
4.4g víz

0 kcal
2.9g sajt

10 kcal

A tésztához

8.7g tészta

32 kcal
0.3g só

0 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal
43.7g víz

0 kcal

A rétegzéshez

0g só

0 kcal
13.1g tejföl

26 kcal
2.9g sajt

10 kcal

Összesen 94 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.1 g

Zsír

Összesen
43.3 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
128 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2920.8 g
Cink
3 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
490 mg
Vas
4 mg
Magnézium
97 mg
Foszfor
480 mg
Nátrium
1785 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
82.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
660 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
336 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
218 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
293 micro
α-karotin
36 micro
β-karotin
460 micro
β-crypt
64 micro
Likopin
643 micro
Lut-zea
317 micro

Összesen 822 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
108.4 g

Zsír

Összesen
173.3 g
Telített zsírsav
83 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
512 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11683.3 g
Cink
13 mg
Szelén
237 mg
Kálcium
1962 mg
Vas
16 mg
Magnézium
389 mg
Foszfor
1919 mg
Nátrium
7141 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
329.1 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
2639.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1343 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
164 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
871 micro
Kolin:
226 mg
Retinol - A vitamin:
1171 micro
α-karotin
142 micro
β-karotin
1841 micro
β-crypt
258 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
1269 micro

Összesen 3287 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
340.3 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
57 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
208 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
76.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
75 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 94 kcal

Elkészítés

A burgonyához

A meghámozott burgonyát, paprikát, paradicsomot kisebb kockákra vágjuk.
A vöröshagymát felaprítjuk, és kevés olajon pirítjuk néhány percig. Hozzáadjuk a burgonyát, lehúzzuk a tűzről, és hozzákeverjük az 1 ek pirospaprikát. Annyi vizet öntünk rá, hogy félig ellepje a krumplit.
Mikor felforrt beledobjuk a paprikát és paradicsomot. Fűszerezzük sóval, borssal. Addig főzzük, míg a burgonya megpuhul. Amikor megfőtt, krumplinyomóval kissé összetörjük.
A tésztát egy nagy edény vízben 1 ek sóval és kevés olajjal 7-8 perc alatt kifőzzük. Leszűrjük. Hozzákeverjük az összetört krumplihoz.
A tejfölt ízlés szerinti mennyiségű sóval simára kikeverjük.
Egy tepsiben/jénaiban elterítjük a krumplis tészta felét, majd a tejföl felét rákenjük. Ezután jön még egy réteg krumplis tészta és tejföl. A tetejét megszórjuk reszelt sajttal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Kedvesem meglepett egy szakácskönyvvel, hisz tudja, hogy imádok főzni. Ebben találtam egy receptet, amit alapul vettem az Ínyenc burgonyás tészta elkészítéséhez. Mikor kivettem a sütőből, nagyon kellemes illata volt. Gondoltuk, megkóstoljuk, hogy ehető-e egyáltalán... Hááát az!:)