Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Deluxe krumplis tészta

Deluxe krumplis tészta
Deluxe krumplis tészta
50 perc / előkészület: 20 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Születésnapomra megkaptam a páromtól Bernáth József szakácskönyvet, abban volt ez a tészta. Nagyon finom, és kicsit fel lehet vele dobni az "unalmas" paprikás krumplit :)

hozzávalók / 4 adag

Paprikás krumpli

Krumplis tészta

Szólj hozzá!

elkészítés

Paprikás krumpli

  1. Az apróra vágott hagymát zsíron üvegesre pirítjuk.
  2. Közben megpucoljuk a krumplit, és kedvünk szerinti formára vágjuk. Miután a hagyma üvegesre pirult, hozzáadjuk a krumplit, s nagy lángon addig pirítjuk, míg a burgonya szélei üvegesre nem válnak.
  3. Végül hozzáadjuk a kolbászt, és tovább pirítjuk vele addig, míg el nem kezdi kiengedni a levét.
  4. Mikor már majdnem kész a krumpli, hozzáadjuk a pirospaprikát, és készre főzzük.
  5. Hozzáadjuk a szeletekre vágott paprikát (a paprikát a főzés végén ki is lehet venni, ha valaki nem szereti) és az apró kockára vágott paradicsomot. Sózzuk, és annyi vizet adjuk hozzá, hogy a hozzávalókat kb. félig ellepje.

Krumplis tészta

  1. A tésztát sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük.
  2. A paprikás krumpliból kiszedjük a kolbászt, és csak a krumplit beletesszük egy turmixgépbe. Összeturmixoljuk, és apránként vizet adunk hozzá, míg krémes állaga nem lesz. (A vizet tényleg csak kis kortyokban löttyintsük bele:) )
  3. Az újhagymát vékony csíkokra vágjuk.
  4. A leszűrt tésztára teszünk egy pár kanál szószt, és összekeverjük vele. A szószból a tányér aljára kanalazunk, és ráhelyezzük a szószos tésztát. (A képen látható formát úgy értem el, hogy húsvillára feltekertem, és úgy tettem a tányérra.)
  5. Megszórjuk az újhagymával és összetört paprikás chipsszel. (A chipset nem érdemes kihagyni, tényleg ad egy plusz ízt s állagot :) )
  • költség: 500 Ft
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 346
elküldve: 1
receptkönyvben: 30
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Malacka

Mióta szakács: 2012.11.07.
28 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
kategória: tészta
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

krumplis spagetti, krumplis tészta másképp, paprikás krumpli szószos tészta kolbásszal

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

480
burgonya 3 db
vöröshagyma 1 közepes db
tv paprika 1 közepes db
kolbász 20 dkg
2 g
fűszerpaprika 5 g
víz 2 dl
spagetti tészta 20 dkg
8 g
újhagyma 1 közepes db
paradicsom 1 közepes db