Ínyenc hawai pizza

Name: Ínyenc hawai pizza
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt finom; 2 dkg Élesztő; 1 dl Tej; 2 db Tojás; 15 dkg Margarin; 0 ízlés szerint Só; 2 ek Cukor; 1 ek Napraforgó olaj a tepsi kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a tepsi kikenéséhez; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Oregánó; 1 tk Mustár; 10 dkg Sűrített paradicsom; 1 teáskanál Cukor; 340 dkg Ananászkonzerv; 20 dkg Gépsonka; 140 g Csemegekukorica; 20 dkg Trappista sajt reszelt

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg finomliszt (finom)
2 dkg élesztő
1 dl tej
2 db tojás
15 dkg margarin
só ízlés szerint
2 ek cukor
1 ek napraforgó olaj (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A pizzakrémhez

1 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
1 tk mustár
10 dkg sűrített paradicsom
1 teáskanál cukor

A feltéthez

340 dkg ananászkonzerv
20 dkg gépsonka
140 g csemegekukorica
20 dkg trappista sajt (reszelt)

gyors
magyar

1567

Kalória

44.5g

Fehérje

231.7g

Szénhidrát

55g

Zsír

828.3g

Víz

196.5g

Koleszterin

16g

Élelmi rost

134.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
5g élesztő

5 kcal
25g tej

14 kcal
28g tojás

35 kcal
38g margarin

269 kcal
0g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
4g finomliszt

14 kcal

A pizzakrémhez

14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
1g mustár

1 kcal
25g sűrített paradicsom

21 kcal
1g cukor

5 kcal

A feltéthez

850g ananászkonzerv

510 kcal
50g gépsonka

69 kcal
35g csemegekukorica

30 kcal
50g trappista sajt

176 kcal

Összesen 1567 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
20g élesztő

21 kcal
100g tej

56 kcal
110g tojás

138 kcal
150g margarin

1076 kcal
0g só

0 kcal
20g cukor

77 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A pizzakrémhez

55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
5g mustár

3 kcal
100g sűrített paradicsom

82 kcal
5g cukor

19 kcal

A feltéthez

3400g ananászkonzerv

2040 kcal
200g gépsonka

276 kcal
140g csemegekukorica

120 kcal
200g trappista sajt

704 kcal

Összesen 6263 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

8.1g finomliszt

30 kcal
0.4g élesztő

0 kcal
2g tej

1 kcal
2.2g tojás

3 kcal
3g margarin

22 kcal
0g só

0 kcal
0.4g cukor

2 kcal
0.2g napraforgó olaj

1 kcal
0.3g finomliszt

1 kcal

A pizzakrémhez

1.1g tojás

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0.1g mustár

0 kcal
2g sűrített paradicsom

2 kcal
0.1g cukor

0 kcal

A feltéthez

69g ananászkonzerv

41 kcal
4.1g gépsonka

6 kcal
2.8g csemegekukorica

2 kcal
4.1g trappista sajt

14 kcal

Összesen 126 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
44.5 g

Zsír

Összesen
55 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
197 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2226.2 g
Cink
4 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
538 mg
Vas
6 mg
Magnézium
194 mg
Foszfor
495 mg
Nátrium
928 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
231.7 g
Cukor
134 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
828.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
570 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
88 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
46 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
153 micro
Kolin:
196 mg
Retinol - A vitamin:
503 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
741 micro
β-crypt
44 micro
Likopin
7191 micro
Lut-zea
428 micro

Összesen 1567 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
178 g

Zsír

Összesen
220 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
88 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
48 g
Koleszterin
786 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8904.6 g
Cink
17 mg
Szelén
237 mg
Kálcium
2152 mg
Vas
22 mg
Magnézium
775 mg
Foszfor
1981 mg
Nátrium
3711 mg
Réz
5 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
927 g
Cukor
538 mg
Élelmi rost
64 mg

Víz

Összesen
3313 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2282 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
351 mg
D vitamin:
161 micro
K vitamin:
182 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
612 micro
Kolin:
784 mg
Retinol - A vitamin:
2010 micro
α-karotin
51 micro
β-karotin
2962 micro
β-crypt
175 micro
Likopin
28764 micro
Lut-zea
1712 micro

Összesen 6263 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
4.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
180.7 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
44 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
75 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.8 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
67.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
60 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
584 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 126 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt egy kis cukorral felfuttatjuk a tejben.
Közben a margarint a többi cukorral, a sóval és a tojások sárgájával habosra keverjük.
Majd habbá verjük a tojások fehérjét.
A habbá vert margarinba beleöntjük a lisztet, és összedolgozzuk vele. Majd hozzákeverjük a felfuttatott élesztőt is.
A tésztának jó lágynak, gyengének kell lennie. Nem szabad, hogy lisztes legyen. Így ha keménynek érezzük a tésztát, akkor öntsünk hozzá még egy kis langyos tejet. A tésztát nem kell dagasztani, csak alaposan összegyúrni.
Ha a tésztát összegyúrtuk, deszkán letakarva, 40 percet (langyos helyen) kelesztjük.
Míg a tészta kel, kézi habverővel csomómentesen összekeverjük a pizzakrémhez valókat.
Ha a tészta megkelt, gáztepszi nagyságúra nyújtjuk.
Olajozott, lisztezett tepsibe tesszük a tésztát, és a tetejét villával megszurkáljuk.
Előmelegített sütőben 8 percig elősütjük.
Majd a sütőből kivéve, rákenjük a pizzakrémet, rátesszük a gépsonkát, a kukoricát, az ananászt és a reszelt sajtot.
Visszatesszük a sütőbe, és takaréklángon kb. 15 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Ezt a fajta pizzát azoknak ajánlom, akik nem ragaszkodnak a klasszikus pizzatésztához. Ugyanis ez a tészta kicsit sem mondható hagyományosnak, viszont annál finomabb.