tészta bolognai

Húsos spagetti gluténmentesen

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

40perc

Összesen

50perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

150g darált sertéshús

273 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
25g paradicsom

5 kcal
25g paprika

4 kcal
50g víz

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15g bazsalikom

3 kcal
0g oregánó

1 kcal
75g paradicsomlé

13 kcal
4g sertészsír

34 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
38g spagetti tészta

139 kcal

Összesen 526 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

600g darált sertéshús

1092 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g paprika

16 kcal
200g víz

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
8g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
60g bazsalikom

14 kcal
1g oregánó

3 kcal
300g paradicsomlé

51 kcal
15g sertészsír

135 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
150g spagetti tészta

557 kcal

Összesen 2100 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

30.5g darált sertéshús

55 kcal
4.6g vöröshagyma

2 kcal
8.1g sárgarépa

3 kcal
9.1g fehérrépa

6 kcal
5.1g paradicsom

1 kcal
5.1g paprika

1 kcal
10.2g víz

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
15.2g paradicsomlé

3 kcal
0.8g sertészsír

7 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
7.6g spagetti tészta

28 kcal

Összesen 107 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
37.9 g

Zsír

Összesen
20.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
98 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1662 g
Cink
4 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
103 mg
Vas
4 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
476 mg
Nátrium
928 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
45.8 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
364.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
376 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
86 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
82 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
157 micro
Kolin:
126 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
1267 micro
β-karotin
3781 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
7421 micro
Lut-zea
1097 micro

Összesen 526 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
151.7 g

Zsír

Összesen
83.6 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
392 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6647.9 g
Cink
15 mg
Szelén
219 mg
Kálcium
412 mg
Vas
14 mg
Magnézium
366 mg
Foszfor
1902 mg
Nátrium
3714 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
183.2 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
1459.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1504 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
343 mg
D vitamin:
123 micro
K vitamin:
330 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
51 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
627 micro
Kolin:
505 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
5070 micro
β-karotin
15124 micro
β-crypt
33 micro
Likopin
29685 micro
Lut-zea
4387 micro

Összesen 2100 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
337.5 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
189 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
74.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
257 micro
β-karotin
768 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1507 micro
Lut-zea
223 micro

Összesen 107 kcal

Hozzávalók

60 dkg darált sertéshús
1 közepes db vöröshagyma
2 közepes db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
1 közepes db paradicsom
1 közepes db paprika
2 dl víz
4 db babérlevél
2 kávéskanál só
bors ízlés szerint
1 csokor bazsalikom
1 kk oregánó
3 dl paradicsomlé
1 ek sertészsír
2 gerezd fokhagyma
15 dkg spagetti tészta

Elkészítés

A vöröshagymát, répát, zöldséget megpucoljuk, és késes aprítóban minél kisebbre daráljuk, majd hozzáturmixoljuk a paradicsomot és a paprikát.
Egy lábasban felhevítjük a zsírt, rádobjuk ezt a masszát, beletesszük a babérlevelet, és kb. 40 perc alatt pépesre pároljuk, közben folyamatosan kevergetjük, és pótoljuk a vizet alatta.
Ha a masszánk szép pépes és a levét is kissé elforrta, óvatosan rátesszük a húst, pirítjuk egy kicsit, míg levet enged, majd felöntjük 3-4 dl natúr paradicsomlével. Tetszés szerint édesítőt adunk hozzá, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük, és a húst készre pároljuk.
Mielőtt elzárjuk alatta a lángot, belezúzzuk a fokhagymát, és igény szerint pótoljuk a bazsalikomot és oregánót.
Paleo tésztával vagy főtt/párolt zöldségekkel kínáljuk.

Elkészítettem: 6 alkalommal
Receptkönyvben: 9
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 408
Feltöltés dátuma: 2016. június 13.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - bolognai

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

NS 17520 recept

A paleo lemondással jár. Nagyon kevés lemondással ahhoz képest, hogy mennyi mindent nyerünk az életmódváltással. Mert minden csak nézőpont kérdése :) Világéletemben nagy spagetti-rajongó voltam, hosszú tésztával, enyhén csípős, de édes szósszal, valamint rengeteg sajttal. 5 éve azonban lecseréltük a szósz alá valót, elhagytuk a sajtot és a nehézgyomor-érzést, így most már mindenki boldog :)