tészta bolognai

Spaghetti al Pollo

A'la Atya

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Ragu

60 dkg csirkemellfilé (vagy darált csirkecomb)
1 közepes db vöröshagyma (apróra vágva)
5 dl paradicsomlé
1 ek bazsalikom
1 ek majoranna
1 ek oregánó
1 kávéskanál só
1 csipet fehér bors
15 dkg edami sajt
1 ek vaj
1 ek olívaolaj

Tészta

300 g spagetti tészta
1 tk vaj
1 kávéskanál só
2 l víz

681

Kalória

54.4g

Fehérje

63.9g

Szénhidrát

22.5g

Zsír

770.9g

Víz

154.2g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

Ragu

150g csirkemellfilé

180 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
125g paradicsomlé

21 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
1g majoranna

2 kcal
1g oregánó

2 kcal
1g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
38g edami sajt

134 kcal
4g vaj

25 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Tészta

75g spagetti tészta

278 kcal
2g vaj

13 kcal
1g só

0 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 681 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

Ragu

600g csirkemellfilé

720 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
500g paradicsomlé

85 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
3g majoranna

8 kcal
3g oregánó

8 kcal
4g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
150g edami sajt

536 kcal
14g vaj

100 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Tészta

300g spagetti tészta

1113 kcal
7g vaj

50 kcal
4g só

0 kcal
2000g víz

0 kcal

Összesen 2725 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

Ragu

16.3g csirkemellfilé

20 kcal
2.4g vöröshagyma

1 kcal
13.6g paradicsomlé

2 kcal
0.1g bazsalikom

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0.1g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
4.1g edami sajt

15 kcal
0.4g vaj

3 kcal
0.2g olívaolaj

2 kcal

Tészta

8.1g spagetti tészta

30 kcal
0.2g vaj

1 kcal
0.1g só

0 kcal
54.3g víz

0 kcal

Összesen 74 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
54.4 g

Zsír

Összesen
22.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
154 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2520 g
Cink
4 mg
Szelén
88 mg
Kálcium
360 mg
Vas
5 mg
Magnézium
119 mg
Foszfor
697 mg
Nátrium
1247 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
63.9 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
770.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
175 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
90 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
231 micro
Kolin:
152 mg
Retinol - A vitamin:
139 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
417 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
11296 micro
Lut-zea
160 micro

Összesen 681 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
217.7 g

Zsír

Összesen
90 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
617 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10080.1 g
Cink
15 mg
Szelén
352 mg
Kálcium
1438 mg
Vas
19 mg
Magnézium
476 mg
Foszfor
2788 mg
Nátrium
4987 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
255.4 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
3083.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
700 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
359 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
72 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
83 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
923 micro
Kolin:
607 mg
Retinol - A vitamin:
558 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
1669 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
45185 micro
Lut-zea
640 micro

Összesen 2725 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
273.5 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
135 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
83.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1226 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 74 kcal

Elkészítés

Ragu

Egy teflon serpenyőt előkészítünk. Az apróra vágott vöröshagymát az olívaolajon és a vajon üvegesre pároljuk.
Rátesszük a darált húst, majd együtt pirítjuk őket közepesen erős lángon. Levet fog engedni, azt elfőzzük róla. Fűszerezzük sóval, borssal és a zöldfűszerek felével.
Ha teljesen elfőtte a levét, ráöntjük a paradicsomlevet. Hozzáadjuk a kimaradt zöldfűszereket, majd alacsony lángon további 5-7 percig főzzük.

Tészta

Vizet forralunk a sóval és a vajjal.
Ha felforr, beletesszük a tésztát, a legkisebbre vesszük a lángot, és félig lefedve a gyártó által előírt ideig főzzük a tésztát. Az idő elteltével a lángot elzárjuk, a tésztát leszűrjük, majd az elkészült raguval és reszelt sajttal forrón tálaljuk!

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

Egyre népszerűbb a darált csirkemell és a darált csirkecomb fogyasztása. És ha már van, miért ne használnánk fel a lehető legtöbb módon. Sajnos a spagetti készítés kimerül a darált hús + kikeverhető porok kapcsolatával. Pedig oly egyszerű elkészíteni az "E akárhány" nélküli ragut... Ráadásul finomabb is. Próbáljuk ki bátran akár csirkéből, pulykából, marhából vagy éppen sertésből. A recept ugyanez!