Túrófánk egyszerűen

Name: Túrófánk egyszerűen
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 200 g Finomliszt; 5 ek Cukor; 1 tk Só; 12 g Sütőpor; 2 csomag Vaníliás cukor; 500 g Tehéntúró; 3 db Tojás; 2 citromból nyert Citromhéj; 1 narancsból nyert Narancshéj; 5 dl Napraforgó olaj

Simon Gábor

5adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

200 g finomliszt
5 ek cukor
1 tk só
12 g sütőpor
2 csomag vaníliás cukor
500 g tehéntúró
3 db tojás
2 citromból nyert citromhéj
1 narancsból nyert narancshéj
5 dl napraforgó olaj

580

Kalória

23.8g

Fehérje

49g

Szénhidrát

31.4g

Zsír

100.8g

Víz

108g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

17.3g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

12% Fehérje
24% Szénhidrát
15% Zsír

40g finomliszt

146 kcal
10g cukor

39 kcal
1g só

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
4g vaníliás cukor

15 kcal
100g tehéntúró

147 kcal
33g tojás

42 kcal
2g citromhéj

1 kcal
1g narancshéj

1 kcal
85g napraforgó olaj

188 kcal

Összesen 580 kcal

12% Fehérje
24% Szénhidrát
15% Zsír

200g finomliszt

728 kcal
50g cukor

194 kcal
7g só

0 kcal
12g sütőpor

6 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
165g tojás

208 kcal
12g citromhéj

6 kcal
6g narancshéj

6 kcal
425g napraforgó olaj

939 kcal

Összesen 2899 kcal

12% Fehérje
24% Szénhidrát
15% Zsír

14.3g finomliszt

52 kcal
3.6g cukor

14 kcal
0.5g só

0 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
1.4g vaníliás cukor

6 kcal
35.8g tehéntúró

53 kcal
11.8g tojás

15 kcal
0.9g citromhéj

0 kcal
0.4g narancshéj

0 kcal
30.4g napraforgó olaj

67 kcal

Összesen 207 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

12% Fehérje
24% Szénhidrát
15% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
23.8 g

Zsír

Összesen
31.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2131.1 g
Cink
261 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
285 mg
Vas
201 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
531 mg
Nátrium
792 mg
Réz
10 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
49 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
100.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
25 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
120 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
154 micro

Összesen 580 kcal

12% Fehérje
24% Szénhidrát
15% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
119.2 g

Zsír

Összesen
157.1 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
42 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10655.3 g
Cink
1303 mg
Szelén
113 mg
Kálcium
1423 mg
Vas
1006 mg
Magnézium
99 mg
Foszfor
2656 mg
Nátrium
3962 mg
Réz
50 mg
Mangán
41 mg

Szénhidrát

Összesen
245 g
Cukor
86 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
504.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
234 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
45 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
124 micro
Kolin:
448 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
769 micro

Összesen 2899 kcal

12% Fehérje
24% Szénhidrát
15% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
762.7 g
Cink
93 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
102 mg
Vas
72 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
190 mg
Nátrium
284 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
17.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
36.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
43 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 207 kcal

Elkészítés

Egy keverőtálba öntsük bele a szárazanyagokat, a lisztet, a sütőport, a cukrot, a vaníliás cukrot, a sót. Keverjük össze, majd adjuk hozzá az áttört túrót, a tojást, végül reszeljük bele a citrom- és narancs héját. Alaposan dolgozzuk össze, majd hűtőben legalább fél órát pihentessük.
Víz segítségével formázzuk ki gombócokra. Bő, forró olajba tegyük bele a fánkokat, de alacsony lángon süssük őket, mert belül nyersek maradhatnak, ha túl gyorsan sülnek meg.
Papírtörlőre szedjük ki lecsöpögni a kész fánkokat, majd tálalhatjuk is.