Legkrémesebb sütőtökpüré
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Lakos Benedek
adag
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
220 °C
- 1% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 14% Zsír
A püréhez
Összesen
240
kcal
- 1% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 14% Zsír
A püréhez
Összesen
961
kcal
- 1% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Kolin:
-
β-crypt
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.7 g
Zsír
-
Összesen 20.6 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 54 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 179.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 75 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 43 mg
-
Foszfor 48 mg
-
Nátrium 12 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 15 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 112.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 841 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 26 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 35 micro
-
Kolin: 5 mg
-
Retinol - A vitamin: 168 micro
-
α-karotin 1051 micro
-
β-karotin 5364 micro
-
β-crypt 4373 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
240
kcal
- 1% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Kolin:
-
β-crypt
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.8 g
Zsír
-
Összesen 82.2 g
-
Telített zsírsav 51 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 23 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 215 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 719.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 300 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 173 mg
-
Foszfor 190 mg
-
Nátrium 46 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 60.2 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 451.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3365 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 106 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 139 micro
-
Kolin: 19 mg
-
Retinol - A vitamin: 671 micro
-
α-karotin 4203 micro
-
β-karotin 21457 micro
-
β-crypt 17494 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
961
kcal
- 1% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Kolin:
-
β-crypt
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 0.9 g
Zsír
-
Összesen 11.3 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 29 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 98.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 41 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 24 mg
-
Foszfor 26 mg
-
Nátrium 6 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.2 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 61.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 461 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 3 mg
-
Retinol - A vitamin: 92 micro
-
α-karotin 576 micro
-
β-karotin 2939 micro
-
β-crypt 2396 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
131
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
A püréhez
- A sütőnket előmelegítjük 220 fokra, a sütőtököt pedig feldaraboljuk, de nem hámozzuk meg. A darabokat sütőpapíros tepsin betoljuk a sütőbe és teljesen puhára sütjük.
- A sült tököt kikanalazzuk a héjából, majd teljesen simára turmixoljuk.
- A vajat kockákra vágjuk, majd egy edényben felolvasztjuk és megbarnítjuk. Ehhez közepes lángon, folyamatos kevergetés mellett addig főzzük a vajat, míg előbb habos nem lesz. Ha eltűnt a hab, tovább melegítjük a vajat, míg a benne lévő fehér szemcsék (a tejzsír) aranybarna színt nem kap és az egésznek kellemes, diós aromája lesz. Vigyázzunk, ne égessük oda, mert akkor keserű lesz.
- A sütőtökpürét elkeverjük a még meleg barnított vajjal és kevés langyos tejjel. Ízlés szerint fűszerezzük, sózzuk-borsozzuk, majd azon melegében tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 220 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 25 perc
- Receptkönyvben: 14
- Tegnapi nézettség: 7
- 7 napos nézettség: 37
- Össznézettség: 431
- Feltöltés dátuma: 2024. október 24.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Lakos Benedek
368 recept
A selymes sütőtökpüré bármilyen főétel ízes kisérőjévé válhat, akkor pedig külön jó választás, ha már nagyon ráuntunk a klasszikus, burgonyás verzióra. Ősszel, amikor magas fordulatszámon pörög a szezon, készítsük ezt a köretet szinte mindenhez!