fánk minifánk

Mini vegán fánkgolyók málnaszósszal

Nosalty vegán

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

fánkgolyók

275 g finomliszt
1 csomag sütőpor
50 g nádcukor
1 csipet só
2 ek napraforgó olaj
125 ml mandulatej
50 g margarin
6 dl napraforgó olaj

málnaszósz

250 g málna
2 evőkanál agávé szirup
0.5 teáskanál kardamom

775

Kalória

8.2g

Fehérje

80.3g

Szénhidrát

47.4g

Zsír

65.9g

Víz

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

20.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
40% Szénhidrát
23% Zsír

fánkgolyók

69g finomliszt

250 kcal
3g sütőpor

2 kcal
13g nádcukor

48 kcal
0g só

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
31g mandulatej

12 kcal
13g margarin

90 kcal
128g napraforgó olaj

282 kcal

málnaszósz

63g málna

33 kcal
8g agávé szirup

23 kcal
0g kardamom

0 kcal

Összesen 775 kcal

4% Fehérje
40% Szénhidrát
23% Zsír

fánkgolyók

275g finomliszt

1001 kcal
12g sütőpor

6 kcal
50g nádcukor

190 kcal
0g só

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
125g mandulatej

48 kcal
50g margarin

359 kcal
510g napraforgó olaj

1127 kcal

málnaszósz

250g málna

130 kcal
30g agávé szirup

93 kcal
0g kardamom

0 kcal

Összesen 3095 kcal

4% Fehérje
40% Szénhidrát
23% Zsír

fánkgolyók

20.9g finomliszt

76 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
3.8g nádcukor

14 kcal
0g só

0 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal
9.5g mandulatej

4 kcal
3.8g margarin

27 kcal
38.7g napraforgó olaj

86 kcal

málnaszósz

19g málna

10 kcal
2.3g agávé szirup

7 kcal
0g kardamom

0 kcal

Összesen 235 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
40% Szénhidrát
23% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
47.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
963 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
258 mg
Vas
2 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
391 mg
Nátrium
255 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
80.3 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
65.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
96 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
91 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
97 micro

Összesen 775 kcal

4% Fehérje
40% Szénhidrát
23% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
32.8 g

Zsír

Összesen
189.6 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
86 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
66 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3851.8 g
Cink
3 mg
Szelén
95 mg
Kálcium
1031 mg
Vas
7 mg
Magnézium
126 mg
Foszfor
1564 mg
Nátrium
1021 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
321.2 g
Cukor
81 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
263.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
417 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
66 mg
C vitamin:
71 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
81 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
134 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
384 micro
α-karotin
40 micro
β-karotin
363 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
390 micro

Összesen 3095 kcal

4% Fehérje
40% Szénhidrát
23% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
14.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
292.2 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
78 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
77 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
20 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 235 kcal

Elkészítés

fánkgolyók

Az átszitált lisztet, a sütőport, a nádcukrot és a sót egy nagyobb tálba kimérjük. Összekeverjük, és a közepébe az öklünkkel krátert vájunk.
Egy kisebb lábosban összemelegítjük a mandulatejet, a margarint és 2 evőkanál napraforgóolajat. A lisztes keverék kráterébe öntjük az egészet, és először villa, majd a kezünk segítségével lágy tésztává gyúrjuk.
A tésztából mogyorónyi-diónyi méretű golyókat formázunk. Egy mélyebb lábasban olajat hevítünk, és egy-két perc alatt aranybarnára sütjük benne a fánkgolyókat. A kiszedett, kisült fánkgolyókat tegyük konyhai törlőkendőre, hogy az felitassa a felesleges olajat. (Tipp: a felforrósított olaj alatt érdemes közvetlenül a tészta belekerülése előtt lejjebb venni a lángot, így elkerülve, hogy megégjenek a kis felületű fánkgolyók.)
A fánkgolyókat a málnaszószba mártogatva fogyasztjuk.

málnaszósz

A málnaszószhoz a kiolvasztott málnát, az agavé szirupot és kevés kardamomot egy lábasba öntjük. Az egészet összerottyantjuk (egyet forralunk rajta), majd félretesszük hűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

Nincs farsang fánk nélkül, épp ezért most egy szuper vegán fánkgolyórecepttel készültünk nektek. Mivel nincsen benne tojás, nem fognak úgy megnőni, mint a hagyományos fánkok - a mi vegán fánkunk jellegre és ízre inkább az égetett tésztákra hajaz. Ebből már sejthető, hogy igazi tömör gyönyör édesség ez, amihez épp ezért remekül passzol a málnaszósz savanyúsága.