Húsgombócleves 3.

Name: Húsgombócleves 3.
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Darált sertéshús bármilyen hússal lehet; 1 db Zsemle; 1 db Tojás; 10 dkg Sárgarépa; 10 dkg Fehérrépa; 2 db Burgonya; 1 ek Ételízesítő; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 csipet Bazsalikom szárított; 2 csipet Gyömbér őrölt; 2 csipet Szerecsendió reszelt; 1 ek Olívaolaj; 1 evőkanál Finomliszt; 1 kk Fűszerpaprika; 1 l Víz

Il-di.

6adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg darált sertéshús (bármilyen hússal lehet)
1 db zsemle
1 db tojás
10 dkg sárgarépa
10 dkg fehérrépa
2 db burgonya
1 ek ételízesítő
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 csipet bazsalikom (szárított)
2 csipet gyömbér (őrölt)
2 csipet szerecsendió (reszelt)
1 ek olívaolaj
1 evőkanál finomliszt
1 kk fűszerpaprika
1.5 l víz

170

Kalória

11.3g

Fehérje

14.4g

Szénhidrát

7.2g

Zsír

332.3g

Víz

56.3g

Koleszterin

Élelmi rost

1.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

42g darált sertéshús

76 kcal
9g zsemle

25 kcal
9g tojás

12 kcal
17g sárgarépa

6 kcal
17g fehérrépa

11 kcal
33g burgonya

19 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1g olívaolaj

12 kcal
3g finomliszt

9 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 170 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

250g darált sertéshús

455 kcal
54g zsemle

147 kcal
55g tojás

69 kcal
100g sárgarépa

36 kcal
100g fehérrépa

64 kcal
200g burgonya

116 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 1013 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

11g darált sertéshús

20 kcal
2.4g zsemle

6 kcal
2.4g tojás

3 kcal
4.4g sárgarépa

2 kcal
4.4g fehérrépa

3 kcal
8.8g burgonya

5 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.4g olívaolaj

3 kcal
0.7g finomliszt

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
65.7g víz

0 kcal

Összesen 44 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.3 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
350.7 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
46 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
112 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
332.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
139 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
516 micro
β-karotin
1229 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 170 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
67.9 g

Zsír

Összesen
43.3 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
338 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2104.4 g
Cink
7 mg
Szelén
89 mg
Kálcium
277 mg
Vas
7 mg
Magnézium
163 mg
Foszfor
885 mg
Nátrium
674 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
86.7 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
1993.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
833 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
85 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
155 micro
Kolin:
354 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
3095 micro
β-karotin
7375 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
523 micro

Összesen 1013 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
92.2 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
39 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
87.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
136 micro
β-karotin
323 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 44 kcal

Elkészítés

Zsemlét vízbe áztatjuk, kinyomkodjuk.
A húst, tojást, sót, borsot, ételízesítőt hozzáadjuk, és összekeverjük. Pici gombócokat gömbölygetünk belőle.
1,5 l forrásban lévő, sós vízbe beletesszük a gombócokat, amit 10 percig főzünk.
Hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát, a karikára vágott zöldségeket, fűszereket, és készre főzzük.
Rántást készítünk: olajon a lisztet zsemleszínűre pirítjuk, majd tűzről levéve, belekeverjük a pirospaprikát.
A levest a rántással besűrítjük.