r
Nosalty Logó

Hordós savanyúság

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz
Iluska
Hordós savanyúság
adag
Előkészítés
perc
  • 0% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 0% Zsír

10 literes edényhez

Összesen 338 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 0% Zsír

10 literes edényhez

Összesen 3381 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 0% Zsír

10 literes edényhez

Összesen 32 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 92% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    4 g

Zsír

  • Összesen
    1.3 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5011.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    107 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    77 mg
  • Foszfor
    138 mg
  • Nátrium
    4679 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    80.6 g
  • Cukor
    68 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    933.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    25 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    14 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    80 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    37 micro
  • Kolin:
    32 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    54 micro
  • β-karotin
    221 micro
  • β-crypt
    127 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    123 micro
Összesen 338 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 92% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    40 g

Zsír

  • Összesen
    13.2 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    50111.9 g
  • Cink
    12 mg
  • Szelén
    61 mg
  • Kálcium
    1072 mg
  • Vas
    17 mg
  • Magnézium
    774 mg
  • Foszfor
    1378 mg
  • Nátrium
    46790 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    806.4 g
  • Cukor
    682 mg
  • Élelmi rost
    43 mg

VÍZ

  • Összesen
    9331.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    245 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    140 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    805 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    372 micro
  • Kolin:
    316 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    539 micro
  • β-karotin
    2208 micro
  • β-crypt
    1274 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1229 micro
Összesen 3381 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 92% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    0.4 g

Zsír

  • Összesen
    0.1 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    477.5 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    10 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    7 mg
  • Foszfor
    13 mg
  • Nátrium
    446 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    7.7 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    88.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    8 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    4 micro
  • Kolin:
    3 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    5 micro
  • β-karotin
    21 micro
  • β-crypt
    12 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    12 micro
Összesen 32 Kcal

Hozzávalók

10 literes edényhez

Elkészítés

10 literes edényhez

  1. Elkészítjük a levet, alaposan elkeverjük. Beleöntjük a hordóba.
  2. Az uborkákat jól megmossuk, és belepakoljuk a lébe. Ha gondoljuk, tehetünk a tetejére egy műanyag tányért, amivel lenyomatjuk a zöldségeket.
  3. Rátesszük a tetejét, vizet öntünk a nútba, és várhatjuk a telet. Jó étvágyat!
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 34
  • Össznézettség: 52317
  • Feltöltés dátuma: 2012. augusztus 12.

Receptkategóriák

Én nekem 15 l-es cseréphordóm van, ebbe bőven belefért az uborka. Ha nagyobb hordónk van, ne féljünk almapaprikát, hagymát, zöldparadicsomot is közé tenni. A levet  pedig ismét készíteni hozzá, hogy ellepje az egész zöldséget. A pincében tárolom. Az uborka árát nem tudom pontosan, mert én a kertemből szedtem. Felbontás és megkóstolás után valami fantasztikus ízű....

Hozzászólások (3)

Blazsanna

Köszönöm a receptet, igazán hasznos. Mi csemegésen szeretjük a savanyúságot, ezért cukrot teszek a levébe. Most teszek el?ször ilyen edénybe télire. Remélem nem fogok csalódni. Vegyesen gondoltuk feltölteni, most uborkánk van kéznél, kés?bb rakunk bele karfiolt, kisebb hagymákat, zöldparadicsomot, meg ami jön még...

Iluska

Igen,én is csináltam már úgy is,folyamatosan pakoltam bele másfajta zöldségeket is,és mindennek finom lett az íze.Jó f?z?cskélést,bef?zést! :-))

Törölt felhasználó

Sziasztok! Valaki meg tudja mondani, hogy miért puhult meg az uborka? Mindent a leírt recept szerint készítettem el!

Iluska

Függ az uborka fajtájától,szerintem,bár nekem sosem puhult meg,mikor beleharapunk mindig ropogós és finom!Késhegynyi timsót keverj hozzá,hátha javít rajta.

Törölt felhasználó

Nem sok a 20gr borkén a 4 l vízhez,mivel kéndioxid keletkezik a savas közegben az ecet miatt! Ez egy púpos ev?kanál bornén.nem mérgez??

Iluska

Szia! Nem sok a borkén mennyisége,mivel ha azt nézzük 10 l-es hordóba fog kerülni,és összesen a lé meg az uborka mennyiségével majd hogy nem tele is a hordó. A borkén az egyetlen tartósító szer,aminek nem találtak káros hatását a szervezetre. Egyébként a borászatban el?szeretettel használják,elpusztítja a káros mikroorganizmusokat. A zöldségek nem veszik be a ként, vagyis csak a romlás akadályozására szolgál. Használd nyugodtan!!Sikeres, télire való ügyeskedést kívánok!!! :-))

Törölt felhasználó

Kedves Iluska! Nagyon megnyugtattál,mert a többi információm megíjesztettek. Már eltettem a vödrös savanyúságot és azon gondolkodtam hogy kiöntöm,mert az unokáim is kapnak bel?le,és nagyon féltem hogy bajt okozok Nekik. Még egyszer nagyon köszönöm.

Hozzávalók

10 literes edényhez

Címlapról ajánljuk

Tökéletes házi kenyeret mutatunk, amelyhez még kovász sem kell

Két évvel ezelőtt eddig nem látott iramban kezdtek el otthon kenyeret sütni az emberek. Sütöttünk kovásszal, élesztővel, kovász és élesztő nélkül szódabikarbónával. Mindent bevetettünk annak érdekében, hogy ne legyen hiány a mindennapi kenyerünkből. A Nosalty szakácsa és házipékje, Gábor most egy elképesztően gyönyörű kovászmentes kenyeret mutat nektek.

Nosalty

További cikkek

Ezt a táblát mostantól minden boltban látni fogod

Kedden lép életbe a Magyar Kormány által bevezetett élelmiszerstop. Február 1-től hat alapélelmiszer árát fagyasztják be az üzletekben, erről pedig minden boltnak már a belépéskor tájékoztatnia kell a vásárlókat.