Én nekem 15 l-es cseréphordóm van, ebbe bőven belefért az uborka. Ha nagyobb hordónk van, ne féljünk almapaprikát, hagymát, zöldparadicsomot is közé tenni. A levet pedig ismét készíteni hozzá, hogy ellepje az egész zöldséget. A pincében tárolom.
Az uborka árát nem tudom pontosan, mert én a kertemből szedtem.
Felbontás és megkóstolás után valami fantasztikus ízű....
Hozzászólások (7)
A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!
Nem sok a 20gr borkén a 4 l vízhez,mivel kéndioxid keletkezik a savas közegben az ecet miatt! Ez egy púpos evőkanál bornén.nem mérgező?
Szia! Nem sok a borkén mennyisége,mivel ha azt nézzük 10 l-es hordóba fog kerülni,és összesen a lé meg az uborka mennyiségével majd hogy nem tele is a hordó.
A borkén az egyetlen tartósító szer,aminek nem találtak káros hatását a szervezetre.
Egyébként a borászatban előszeretettel használják,elpusztítja a káros mikroorganizmusokat.
A zöldségek nem veszik be a ként, vagyis csak a romlás akadályozására szolgál.
Használd nyugodtan!!Sikeres, télire való ügyeskedést kívánok!!! :-))
Kedves Iluska! Nagyon megnyugtattál,mert a többi információm megíjesztettek. Már eltettem a vödrös savanyúságot és azon gondolkodtam hogy kiöntöm,mert az unokáim is kapnak belőle,és nagyon féltem hogy bajt okozok Nekik. Még egyszer nagyon köszönöm.
Sziasztok!
Valaki meg tudja mondani, hogy miért puhult meg az uborka? Mindent a leírt recept szerint készítettem el!
Függ az uborka fajtájától,szerintem,bár nekem sosem puhult meg,mikor beleharapunk mindig ropogós és finom!Késhegynyi timsót keverj hozzá,hátha javít rajta.
Köszönöm a receptet, igazán hasznos. Mi csemegésen szeretjük a savanyúságot, ezért cukrot teszek a levébe. Most teszek először ilyen edénybe télire. Remélem nem fogok csalódni. Vegyesen gondoltuk feltölteni, most uborkánk van kéznél, később rakunk bele karfiolt, kisebb hagymákat, zöldparadicsomot, meg ami jön még...
Igen,én is csináltam már úgy is,folyamatosan pakoltam bele másfajta zöldségeket is,és mindennek finom lett az íze.Jó főzőcskélést,befőzést! :-))