Savanyú lilahagyma

Name: Savanyú lilahagyma
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Lilahagyma; 4 dkg Só; 1 l Víz; 2 dl Ecet 10%-os étel; 1 késhegynyi Szalicil üvegenként; szemes 0 ízlés szerint Fekete bors

6adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

70 dkg lilahagyma
4 dkg só
1.5 l víz
2 dl ecet (10%-os étel)
1 késhegynyi szalicil (üvegenként)
fekete bors ízlés szerint

gyors
magyar

Kalória

1.2g

Fehérje

9.9g

Szénhidrát

0.1g

Zsír

376g

Víz

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

0% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír

117g lilahagyma

42 kcal
7g só

0 kcal
250g víz

0 kcal
33g ecet

6 kcal
0g szalicil

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 48 kcal

0% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír

700g lilahagyma

255 kcal
40g só

0 kcal
1500g víz

0 kcal
200g ecet

36 kcal
0g szalicil

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 291 kcal

0% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír

28.7g lilahagyma

10 kcal
1.6g só

0 kcal
61.5g víz

0 kcal
8.2g ecet

1 kcal
0g szalicil

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 11 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

0% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír
97% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
B6 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2681.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
36 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
32 mg
Nátrium
2599 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
376 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 48 kcal

0% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír
97% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
B6 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
0.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
16088.1 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
213 mg
Vas
2 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
193 mg
Nátrium
15593 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
59.6 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
2255.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
121 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 291 kcal

0% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír
97% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
B6 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.3 g

Zsír

Összesen
0 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
659.3 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
8 mg
Nátrium
639 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
92.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 11 kcal

Elkészítés

A hagymákat megpucoljuk, és tetszés szerint összevágjuk.
Az összes hozzávalóval együtt egy lábosba tesszük, lassú tűzön felforraljuk, és forrástól számított 10 percig főzzük.
Ha félig puha, befőttes üvegbe töltjük, és a tetejére szórunk egy kevés szalicilt.
Ha kihűlt fogyasztható, és pincehideg környezetben 1,5-2 évig eláll.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 15 p

Szeretem a lilahagymát, de sajnos a gyomrom nem annyira, nem akartam lemondani róla és tudtam, hogy főzve már nem okoz problémát. Sikeres vállalkozás lett, kilószámra fogy, mióta először csináltam.