Hóemberes pásztortarhonya

Name: Hóemberes pásztortarhonya
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Tarhonya; 1 kg Burgonya; 10 dkg Füstölt szalonna; 30 dkg Kolbász; 1 db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Fűszerpaprika őrölt; 5 ek Tejföl; 1 db Csemegeuborka; piros 1 db Ecetes almapaprika; 4 db Olajbogyó

Salamon Csilla

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tarhonyához

30 dkg tarhonya
1 kg burgonya
10 dkg füstölt szalonna
30 dkg kolbász
1 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek fűszerpaprika (őrölt)

A díszítéshez

995

Kalória

32.8g

Fehérje

93.9g

Szénhidrát

54g

Zsír

201.4g

Víz

37.3g

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír

A tarhonyához

75g tarhonya

278 kcal
250g burgonya

144 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
75g kolbász

339 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal

A díszítéshez

25g tejföl

50 kcal
10g csemegeuborka

2 kcal
20g ecetes almapaprika

2 kcal
3g olajbogyó

3 kcal

Összesen 995 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír

A tarhonyához

300g tarhonya

1113 kcal
1000g burgonya

578 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
300g kolbász

1356 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal

A díszítéshez

100g tejföl

198 kcal
40g csemegeuborka

9 kcal
80g ecetes almapaprika

9 kcal
12g olajbogyó

14 kcal

Összesen 3984 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír

A tarhonyához

14.8g tarhonya

55 kcal
49.2g burgonya

28 kcal
4.9g füstölt szalonna

32 kcal
14.8g kolbász

67 kcal
4.4g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g fűszerpaprika

1 kcal

A díszítéshez

4.9g tejföl

10 kcal
2g csemegeuborka

0 kcal
3.9g ecetes almapaprika

0 kcal
0.6g olajbogyó

1 kcal

Összesen 196 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
32.8 g

Zsír

Összesen
54 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1853.8 g
Cink
2 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
77 mg
Vas
5 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
300 mg
Nátrium
1329 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
93.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
201.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
212 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
276 micro
β-crypt
62 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
237 micro

Összesen 995 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
131.2 g

Zsír

Összesen
216.1 g
Telített zsírsav
85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
149 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7415.3 g
Cink
8 mg
Szelén
199 mg
Kálcium
306 mg
Vas
18 mg
Magnézium
362 mg
Foszfor
1201 mg
Nátrium
5314 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
375.4 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
805.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
228 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
157 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
848 micro
Kolin:
165 mg
Retinol - A vitamin:
124 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
1104 micro
β-crypt
248 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
949 micro

Összesen 3984 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
10.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
364.9 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
262 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
39.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 196 kcal

Elkészítés

A tarhonyához

Vöröshagymát és a szalonnát felkockázzuk, és kevés olajon megdinszteljük, meghintjük pirospaprikával, majd beletesszük a megpucolt és apróra felkockázott krumplit.
Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, majd sózzuk, borsozzuk, és belepréseljük a megpucolt fokhagymát.
Közben hozzáadjuk a felkarikázott kolbászt, és folyamatosan pótoljuk a vizet, amit elfőtt.
Amikor félig megfőtt a krumpli, hozzáadjuk a tarhonyát, óvatosan összekeverjük, öntünk rá még 2 dl vizet, és előmelegített sütőben fedővel letakarva betesszük sülni.
Amikor megsült és kicsit kihűlt, egy tálba öntjük teszünk rá 5 ek tejfölt, és hóember formát alakítunk ki.
Csemegeuborkát felkarikázzuk, ezek lesznek a gombjai és az orra. Olívabogyó a szemei. Pirospaprikát felcsíkozzuk, ez lesz a hóember sálja, szája és a sapkája.:)