saláta krumplisaláta

Hóemberes majonézes krumplisaláta

Salamon Csilla

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Salátához:

1.5 kg burgonya
3 közepes db vöröshagyma
3 dl víz
1 dl napraforgó olaj
2 ek cukor
só ízlés szerint
20 dkg majonéz
2 dl tejföl

Díszítéshez:

2 szál petrezselyem
2 db főtt tojás
2 db fekete olajbogyó
1 kis db sárgarépa
1 közepes db kovászos uborka
1 közepes db paradicsom

876

Kalória

12.3g

Fehérje

67.4g

Szénhidrát

64.7g

Zsír

454.1g

Víz

141.4g

Koleszterin

7.6g

Élelmi rost

15.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír

Salátához:

375g burgonya

217 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
75g víz

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
5g cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
50g majonéz

268 kcal
50g tejföl

99 kcal

Díszítéshez:

1g petrezselyem

0 kcal
30g főtt tojás

47 kcal
2g fekete olajbogyó

2 kcal
10g sárgarépa

4 kcal
10g kovászos uborka

2 kcal
25g paradicsom

5 kcal

Összesen 876 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír

Salátához:

1500g burgonya

866 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
300g víz

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
20g cukor

77 kcal
0g só

0 kcal
200g majonéz

1070 kcal
200g tejföl

396 kcal

Díszítéshez:

2g petrezselyem

1 kcal
120g főtt tojás

186 kcal
6g fekete olajbogyó

7 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
40g kovászos uborka

6 kcal
100g paradicsom

18 kcal

Összesen 3491 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír

Salátához:

52g burgonya

30 kcal
9.4g vöröshagyma

3 kcal
10.4g víz

0 kcal
2.9g napraforgó olaj

26 kcal
0.7g cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
6.9g majonéz

37 kcal
6.9g tejföl

14 kcal

Díszítéshez:

0.1g petrezselyem

0 kcal
4.2g főtt tojás

6 kcal
0.2g fekete olajbogyó

0 kcal
1.4g sárgarépa

1 kcal
1.4g kovászos uborka

0 kcal
3.5g paradicsom

1 kcal

Összesen 121 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.3 g

Zsír

Összesen
64.7 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
141 mg

Ásványi anyagok

Összesen
901.4 g
Cink
2 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
125 mg
Vas
3 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
280 mg
Nátrium
394 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
67.4 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
454.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
194 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
65 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
77 micro
Kolin:
139 mg
Retinol - A vitamin:
105 micro
α-karotin
336 micro
β-karotin
902 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
643 micro
Lut-zea
227 micro

Összesen 876 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
49.3 g

Zsír

Összesen
258.7 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
566 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3605.7 g
Cink
6 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
499 mg
Vas
12 mg
Magnézium
340 mg
Foszfor
1118 mg
Nátrium
1576 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
269.6 g
Cukor
61 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
1816.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
778 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
38 mg
C vitamin:
261 mg
D vitamin:
104 micro
K vitamin:
83 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
308 micro
Kolin:
555 mg
Retinol - A vitamin:
420 micro
α-karotin
1343 micro
β-karotin
3606 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
908 micro

Összesen 3491 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
125.1 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
17 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
39 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
63 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
47 micro
β-karotin
125 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
89 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 121 kcal

Elkészítés

Salátához:

A burgonyát megmossuk, megfőzzük, leszűrjük, megpucoljuk, és végül felkarikázzuk.
Megtisztítjuk a hagymákat, cikkekre szeleteljük, és a burgonyához adjuk.
Elkeverjük a vizet a sóval, cukorral és az olajjal, majd a hagymás burgonyára öntjük. Pár órát állni hagyjuk, közben egyszer-kétszer összekeverjük, majd kikeverjük a majonézt a tejföllel, majd ezt is ráöntjük a salátára.

Díszítéshez:

A főtt tojásokat kettévágjuk, hóember alakot formálunk belőlük.
Az olajbogyókat felaprítjuk, ezek lesznek a hóemberek gombjai, szemei és a kezük. Paradicsomból vékony cikkeket vágunk, ezek lesznek a hóemberek sáljai, a szájuk és az orruk.
Az uborkát kettészeljük, miután levágtuk a végeit, ezek lesznek a sapkák. A sárgarépa vékony csíkja a seprű nyele, uborka szelet a seprű vége.
Fodros petrezselyemmel körberakjuk a tál szélét, hogy még látványosabb legyen.