Hideg uborkaleves 3.

Name: Hideg uborkaleves 3.
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Kígyóuborka darabolva; 2 dl Kefir; 1 dl Tejföl; 0 dl Habtejszín; 1 db Újhagyma felaprítva; 1 ek Kapor; 0 tk Só; 1 csipet Cayenne paprika; 0 ek Jalapeño 1-2 karika; 2 közepes db Újhagyma zöldje vagy snidling

2adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A leveshez

25 dkg kígyóuborka (darabolva )
2 dl kefir
1 dl tejföl
0.5 dl habtejszín
1 db újhagyma (felaprítva)
1 ek kapor
0.5 tk só
1 csipet cayenne paprika

A tálaláshoz

0.5 ek jalapeño (1-2 karika)
2 közepes db újhagyma zöldje (vagy snidling)

270

Kalória

6.9g

Fehérje

16.1g

Szénhidrát

21g

Zsír

311.8g

Víz

70.3g

Koleszterin

Élelmi rost

11g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

A leveshez

125g kígyóuborka

18 kcal
100g kefir

61 kcal
50g tejföl

99 kcal
25g habtejszín

73 kcal
46g újhagyma

9 kcal
2g kapor

1 kcal
2g só

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal

A tálaláshoz

3g jalapeño

1 kcal
30g újhagyma zöldje

8 kcal

Összesen 270 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

A leveshez

250g kígyóuborka

36 kcal
200g kefir

122 kcal
100g tejföl

198 kcal
50g habtejszín

146 kcal
92g újhagyma

18 kcal
3g kapor

1 kcal
4g só

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal

A tálaláshoz

5g jalapeño

1 kcal
60g újhagyma zöldje

16 kcal

Összesen 538 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

A leveshez

32.7g kígyóuborka

5 kcal
26.2g kefir

16 kcal
13.1g tejföl

26 kcal
6.5g habtejszín

19 kcal
12g újhagyma

2 kcal
0.4g kapor

0 kcal
0.5g só

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal

A tálaláshoz

0.7g jalapeño

0 kcal
7.9g újhagyma zöldje

2 kcal

Összesen 70 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
21 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1300.2 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
248 mg
Vas
1 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
197 mg
Nátrium
802 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.1 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
311.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
247 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
126 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
156 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
996 micro
β-crypt
34 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
618 micro

Összesen 270 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
13.8 g

Zsír

Összesen
42 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
141 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2600.4 g
Cink
3 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
495 mg
Vas
2 mg
Magnézium
92 mg
Foszfor
393 mg
Nátrium
1605 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.2 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
623.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
493 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
252 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
98 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
312 micro
α-karotin
28 micro
β-karotin
1993 micro
β-crypt
68 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1235 micro

Összesen 538 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
340.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
65 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
210 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
81.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
261 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
162 micro

Összesen 70 kcal

Elkészítés

A leveshez

A hozzávalókat egy tálban összekeverjük, majd rúdmixerrel alaposan pürésítjük.
Legalább 2 órára a hűtőben lehűtjük, tálalás előtt ha szükséges, még fűszerezhetjük.
Jalapeno paprikával és újhagymával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

A napokban nálunk 32-35 fok van, ilyen melegben csak hűs és könnyű ételeket, italokat kívánok -kivéve, amikor nem. A cayenne bors és a Jalapeno paprika egy kis plussz, hogy ne a szokásos uborkaleves legyen.