Hideg almaleves rozmaringgal

Name: Hideg almaleves rozmaringgal
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 közepes db Alma; 2 l Víz; 5 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor bourbon; 0 citromból nyert Citromhéj; 2 szál Rozmaring; 3 dl Tejföl; 2 evőkanál Étkezési keményítő; 1 csipet Só; 0 citromból nyert Citromlé; 0 db Tonkabab

Csutak Enikő

6adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

8 közepes db alma
2 l víz
5 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor (bourbon)
0.5 citromból nyert citromhéj
2 szál rozmaring
3 dl tejföl
2 evőkanál étkezési keményítő
1 csipet só
0.5 citromból nyert citromlé
0.5 db tonkabab

285

Kalória

Fehérje

50.8g

Szénhidrát

10.2g

Zsír

580.4g

Víz

29.5g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

36.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

0% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

267g alma

125 kcal
333g víz

0 kcal
8g cukor

32 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
1g citromhéj

0 kcal
2g rozmaring

3 kcal
50g tejföl

99 kcal
5g étkezési keményítő

19 kcal
0g só

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
0g tonkabab

0 kcal

Összesen 285 kcal

0% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

1600g alma

749 kcal
2000g víz

0 kcal
50g cukor

194 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
3g citromhéj

1 kcal
14g rozmaring

18 kcal
300g tejföl

594 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
0g só

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
1g tonkabab

0 kcal

Összesen 1713 kcal

0% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

39.7g alma

19 kcal
49.7g víz

0 kcal
1.2g cukor

5 kcal
0.2g vaníliás cukor

1 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
0.3g rozmaring

0 kcal
7.4g tejföl

15 kcal
0.7g étkezési keményítő

3 kcal
0g só

0 kcal
0.5g citromlé

0 kcal
0g tonkabab

0 kcal

Összesen 43 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

0% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
208.7 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
83 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
50.8 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
580.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
77 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 285 kcal

0% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.7 g

Zsír

Összesen
61.4 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
177 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1252.5 g
Cink
2 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
500 mg
Vas
3 mg
Magnézium
137 mg
Foszfor
402 mg
Nátrium
195 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
304.9 g
Cukor
220 mg
Élelmi rost
37 mg

Víz

Összesen
3482.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
436 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
84 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
Kolin:
108 mg
Retinol - A vitamin:
363 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
464 micro
β-crypt
164 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
433 micro

Összesen 1713 kcal

0% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.3 g

Zsír

Összesen
1.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
31.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
10 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
86.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 43 kcal

Elkészítés

Az almákat megmossuk, megtisztítjuk magházuktól, és felkockázzuk.
Egy nagyobb fazékban felforraljuk a vizet, és beletesszük az almákat pár csepp citromlé kíséretében. Hozzáadjuk a cukrokat, a sót, a citromhéjat egyben és a rozmaringágakat.
Míg elkészül a leves, egy edényben csomómentesre keverjük a tejfölt a keményítővel, majd hőkiegyenlítéssel a leveshez adjuk. Ezután csak pár perc erejéig összemelegítjük, semmiképp se forraljuk, mert akkor a keményítő elveszíti sűrítő hatását.
Tálaljuk ízlés szerint citromlével, frissen reszelt tonkababbal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p

Sokkal izgalmasabb az alma-rozmaring párosítás, mint a már régen megszokott fahéj, illetve szegfűszeg párosítása az almával. Ezért, mindenképp megér egy próbát! A recept alapötlete az izeselet.hu weboldalról származik.