Hamburgerhús csirkéből

Name: Hamburgerhús csirkéből
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: darált 60 dkg Csirkemellfilé; 1 db Tojás; 1 közepes db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 2 szelet Kenyér rozs; 0 ek Ketchup; 1 teáskanál Mustár; 1 kávéskanál Só; 0 teáskanál Rózsabors; 1 kk Kakukkfű; 1 kk Oregánó; 0 teáskanál Bazsalikom; 0 teáskanál Borsikafű; 6 ek Szőlőmagolaj kb.

Iluska

3adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg csirkemellfilé
1 db tojás
1 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 szelet kenyér (rozs)
0.5 ek ketchup
1 teáskanál mustár
1 kávéskanál só
0.5 teáskanál rózsabors
1 kk kakukkfű
1 kk oregánó
0.5 teáskanál bazsalikom
0.5 teáskanál borsikafű
6 ek szőlőmagolaj (kb.)

550

Kalória

51.1g

Fehérje

20.4g

Szénhidrát

28.3g

Zsír

199.7g

Víz

206g

Koleszterin

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

17% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír

200g csirkemellfilé

240 kcal
18g tojás

23 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
33g kenyér

91 kcal
3g ketchup

3 kcal
0g mustár

0 kcal
1g só

0 kcal
0g rózsabors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
20g szőlőmagolaj

177 kcal

Összesen 550 kcal

17% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír

600g csirkemellfilé

720 kcal
55g tojás

69 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
100g kenyér

274 kcal
8g ketchup

8 kcal
0g mustár

0 kcal
4g só

0 kcal
0g rózsabors

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
1g oregánó

3 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
60g szőlőmagolaj

530 kcal

Összesen 1650 kcal

17% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír

64.7g csirkemellfilé

78 kcal
5.9g tojás

7 kcal
9.7g vöröshagyma

4 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
10.8g kenyér

30 kcal
0.8g ketchup

1 kcal
0g mustár

0 kcal
0.4g só

0 kcal
0g rózsabors

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
6.5g szőlőmagolaj

57 kcal

Összesen 178 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

17% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
51.1 g

Zsír

Összesen
28.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
206 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1548.1 g
Cink
2 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
79 mg
Vas
3 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
514 mg
Nátrium
812 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
199.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
221 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
302 micro
Lut-zea
108 micro

Összesen 550 kcal

17% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
153.4 g

Zsír

Összesen
85 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
47 g
Koleszterin
618 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4644.2 g
Cink
6 mg
Szelén
182 mg
Kálcium
238 mg
Vas
8 mg
Magnézium
230 mg
Foszfor
1543 mg
Nátrium
2435 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
61.2 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
599.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
137 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
64 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
181 micro
Kolin:
662 mg
Retinol - A vitamin:
131 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
65 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
905 micro
Lut-zea
323 micro

Összesen 1650 kcal

17% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.5 g

Zsír

Összesen
9.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
500.7 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
166 mg
Nátrium
263 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
64.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
98 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 178 kcal

Elkészítés

A kenyérszeletet beáztatjuk kevés vízbe a héja nélkül. Kinyomkodás után a darált csirkehússal, tojással, ketchuppal, mustárral, fűszerekkel jól összegyúrjuk, hogy minden alaposan elkeveredjen.
Nagyobb, lapos, kerek alakú húspogácsákat formázunk, kevés olajon pár percig mindkét oldalát pirítjuk.
Papírtörlőre szedjük, hogy a felesleges olajat felitassuk. Hamburgert készítünk, vagy zsömlében fogyasztjuk. Jó étvágyat!