Háromsajtos cukkinitál

Name: Háromsajtos cukkinitál
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kis db Cukkini; 2 db Tv-paprika; 150 g Konzerv paradicsom hámozott; 2 db Újhagyma; 4 kis db Sárgarépa; 1 gerezd Fokhagyma; 2 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 5 dkg Feta sajt; 2 db Kockasajt; 15 g Parmezán sajt; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 1 teáskanál Zsemlemorzsa

Sárika konyhája-Bíró Sára

2adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kis db cukkini
2 db tv-paprika
150 g konzerv paradicsom (hámozott)
2 db újhagyma
4 kis db sárgarépa
1 gerezd fokhagyma
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 dkg feta sajt
2 db kockasajt
15 g parmezán sajt
bazsalikom ízlés szerint
1 teáskanál zsemlemorzsa

320

Kalória

11g

Fehérje

26.9g

Szénhidrát

20.1g

Zsír

331.5g

Víz

27.4g

Koleszterin

Élelmi rost

11g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

60g cukkini

10 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
75g konzerv paradicsom

12 kcal
92g újhagyma

18 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g feta sajt

66 kcal
17g kockasajt

57 kcal
8g parmezán sajt

29 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal

Összesen 320 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

120g cukkini

19 kcal
200g tv-paprika

33 kcal
150g konzerv paradicsom

24 kcal
184g újhagyma

35 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g feta sajt

133 kcal
34g kockasajt

114 kcal
15g parmezán sajt

59 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal

Összesen 640 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

12.8g cukkini

2 kcal
21.3g tv-paprika

4 kcal
16g konzerv paradicsom

3 kcal
19.6g újhagyma

4 kcal
17.1g sárgarépa

6 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.3g feta sajt

14 kcal
3.6g kockasajt

12 kcal
1.6g parmezán sajt

6 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0.5g zsemlemorzsa

2 kcal

Összesen 68 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
20.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3695.3 g
Cink
2 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
324 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
239 mg
Nátrium
3065 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.9 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
331.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
706 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
101 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
140 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
88 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
2493 micro
β-karotin
6672 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
2059 micro
Lut-zea
2365 micro

Összesen 320 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
22 g

Zsír

Összesen
40.2 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7390.6 g
Cink
3 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
649 mg
Vas
5 mg
Magnézium
110 mg
Foszfor
477 mg
Nátrium
6130 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
53.9 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
663.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1412 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
201 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
280 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
176 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
93 micro
α-karotin
4986 micro
β-karotin
13345 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
4119 micro
Lut-zea
4729 micro

Összesen 640 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
788.7 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
69 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
654 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
70.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
151 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
532 micro
β-karotin
1424 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
440 micro
Lut-zea
505 micro

Összesen 68 kcal

Elkészítés

Feldaraboljuk a zöldségeket. Egy serpenyőben 1 ek olívaolajon megdinszteljük a hagymát, a paprikát, kicsit megsózzuk, majd rátesszük a felkockázott cukkinit, fokhagymát, és a frissen őrölt borsot. Rárakjuk a paradicsomot, teszünk bele 4 szál zsenge sárgarépát, néhány percig pároljuk, de csak roppanósra kb. 5 perc.
Egy kerek tepsit sütőpapírral kibélelünk / én vízbe mártom és kicsavarom a papírt/, olajjal megkenjük, rátesszük a cukkiniragut, a tetejére tesszük a sárgarépát. Egyenletesen elosztjuk a feta sajtot, a kockasajtot egészbe betesszük. Bazsalikommal meghintjük.
A zsemlemorzsát összekeverjük a parmezánnal és a tetejére hintjük. Forró sütőbe tesszük kb. 20-25 percre ( én vargányát is sütöttem közben, vargánya közepébe mehet feta sajt és zsemlemorzsával kevert parmezán, majd megsütjük)
A vargányával és rizzsel kínáljuk. Remek vegetáriánus fogás, de akár köretként hús mellett is jól működnek.