r
Nosalty Logó
halételek harcsareceptek

Harcsaszeletek spenótos-tejszínes szósszal, quinoaval, cukkinivel

NS
Harcsaszeletek spenótos-tejszínes szósszal, quinoaval, cukkinivel
adag
Idő
p
Költség
költséges
Nehézség
közepes

Hozzávalók

Halhoz

Szószhoz

Quinoahoz

Cukkinihez

927
Kalória
50g
Fehérje
35.6g
Szénhidrát
64.9g
Zsír
523.1g
Víz
291.3g
Koleszterin
4.3g
Élelmi rost
6.6g
Cukor
  • 7% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 10% Zsír

Halhoz

Szószhoz

Quinoahoz

Cukkinihez

Összesen 927 kcal
  • 7% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 10% Zsír

Halhoz

Szószhoz

Quinoahoz

Cukkinihez

Összesen 3706 kcal
  • 7% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 10% Zsír

Halhoz

Szószhoz

Quinoahoz

Cukkinihez

Összesen 133 kcal
  • 7% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 78% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    50 g

Zsír

  • Összesen
    64.9 g
  • Telített zsírsav
    35 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    19 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    291 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2013.6 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    31 mg
  • Kálcium
    199 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    175 mg
  • Foszfor
    872 mg
  • Nátrium
    728 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    35.6 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

Víz

  • Összesen
    523.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    416 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    8 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    23 mg
  • D vitamin:
    35 micro
  • K vitamin:
    100 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    172 micro
  • Kolin:
    270 mg
  • Retinol - A vitamin:
    315 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    1204 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    4338 micro
Összesen 927 kcal
  • 7% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 78% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    199.8 g

Zsír

  • Összesen
    259.5 g
  • Telített zsírsav
    138 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    75 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    25 g
  • Koleszterin
    1165 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    8054.4 g
  • Cink
    14 mg
  • Szelén
    124 mg
  • Kálcium
    796 mg
  • Vas
    14 mg
  • Magnézium
    699 mg
  • Foszfor
    3488 mg
  • Nátrium
    2913 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    142.4 g
  • Cukor
    27 mg
  • Élelmi rost
    17 mg

Víz

  • Összesen
    2092.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1662 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    30 micro
  • E vitamin:
    19 mg
  • C vitamin:
    93 mg
  • D vitamin:
    142 micro
  • K vitamin:
    399 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    26 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    689 micro
  • Kolin:
    1081 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1259 micro
  • α-karotin
    8 micro
  • β-karotin
    4816 micro
  • β-crypt
    8 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    17354 micro
Összesen 3706 kcal
  • 7% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 78% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    7.2 g

Zsír

  • Összesen
    9.4 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    42 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    292.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    29 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    25 mg
  • Foszfor
    126 mg
  • Nátrium
    106 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    5.2 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    75.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    60 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    14 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    25 micro
  • Kolin:
    39 mg
  • Retinol - A vitamin:
    46 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    175 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    629 micro
Összesen 133 kcal

Elkészítés

Halhoz

  1. A halat megmossuk. A nagy szeleteket kettévágjuk, sózzuk, borsozzuk.
  2. Egy teflon serpenyőben aranybarnára sütjük a vajon. (Vigyázzunk, inkább fedő alatt süssük (kissé nyitott), mert eléggé köpköd a vaj, azért az íze majd kárpótol minket.)

Szószhoz

  1. A tejszínt a spenóttal (nálunk mirelit leveles) felforraljuk, ízesítjük, és belenyomjuk a fokhagymát. Az egyre sűrűsödő szószba egy kis darab vajat teszünk, ettől még krémesebb lesz. Félretesszük hűlni.
  2. Meleg, de nem forró állapotában hozzákeverjük gyors és egyenletes mozdulatokkal (kézi habverő) a tojássárgáját, és kész. Akkor jó, ha krémes állagot kaptunk.

Quinoahoz

  1. Egy bögre quinoat a kókuszzsíron kissé megpirítjuk, és két ugyanolyan bögrényi vízzel felöntjük. Ízesítjük, és fedő alatt főzzük.
  2. Mikor elpárolgott a víz és már csak kevés van rajta, félretesszük, és fedő alatt pihentetjük. (kb. 5-10 perc)

Cukkinihez

  1. A cukkiniket megmossuk, a végeit levágjuk, és tetszés szerint kockázzuk, ízesítjük. A kókuszzsíron megfonnyasztjuk egy serpenyőben. Amikor még picit roppan, de belül puha, készen van.
  2. Már csak össze kell rakni az ételt a tálaláshoz. Jó étvágyat kívánok!

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 15 p
  • Főzés ideje: 30 p
  • Sütés ideje: 5 p

A család számára megtaláltam a tökéletes halreceptet, amit mindenki szeret. Egy kósza quinoa sem marad a tányéron. :)

Hasonló receptek

Összes harcsareceptek
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

hagyomanyos-lencsefozelek
lencsefőzelék

Hagyományos lencsefőzelék

Amikor Turós Emil kopott szakácskönyvéből főztem, mindig rácsodálkoztam, hogy évtizedekkel ezelőtt milyen ízletes ételek készülhettek. Ma már nem csodálkozom, és ha egy klasszikus ...

lencseleves
lencseleves

Lencseleves

Kuktában hamar megfől, de akinek nincs kuktája, az lábosba is főzheti, csak ott kicsit tovább kell főzni, hogy jól megpuhuljon a füstölt hús és a lencse is. 

korhelyleves-eredeti-magyar-recept-klasszikus
káposztaleves

Az eredeti korhelyleves

A klasszikus korhelyleves valójában inkább egy kiadós főétel, mint egy leves: a savanyú káposztából főzött kolbászos fogás a magyar konyhaművészet egyik ismert és népszerű étele. ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept