levesek gulyásleves

Hamis gulyás virslivel

Fahéj

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 nagy fej vöröshagyma
20 dkg füstölt virsli
2 db sárgarépa
2 db fehérrépa
0.5 db zeller
0.5 db karalábé
1 db zöldpaprika
1 db paradicsom
4 db burgonya
4 ek napraforgó olaj
1 teáskanál fűszerpaprika
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
1 db babérlevél (kisebb)
1 csokor petrezselyem
1 db tojás
2 csapott ek finomliszt
2.5 l víz

389

Kalória

12.7g

Fehérje

37.6g

Szénhidrát

21.6g

Zsír

917.4g

Víz

78g

Koleszterin

7.6g

Élelmi rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

43g vöröshagyma

15 kcal
50g füstölt virsli

135 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
33g zeller

12 kcal
30g karalábé

6 kcal
25g zöldpaprika

4 kcal
25g paradicsom

5 kcal
100g burgonya

58 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
14g tojás

17 kcal
5g finomliszt

18 kcal
625g víz

0 kcal

Összesen 389 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

170g vöröshagyma

62 kcal
200g füstölt virsli

538 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
130g zeller

47 kcal
120g karalábé

24 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
400g burgonya

231 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
55g tojás

69 kcal
20g finomliszt

73 kcal
2500g víz

0 kcal

Összesen 1550 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

4g vöröshagyma

1 kcal
4.7g füstölt virsli

13 kcal
3.8g sárgarépa

1 kcal
4.3g fehérrépa

3 kcal
3.1g zeller

1 kcal
2.8g karalábé

1 kcal
2.4g zöldpaprika

0 kcal
2.4g paradicsom

0 kcal
9.5g burgonya

5 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1.1g petrezselyem

0 kcal
1.3g tojás

2 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
59.4g víz

0 kcal

Összesen 36 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.7 g

Zsír

Összesen
21.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1134.7 g
Cink
2 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
241 mg
Vas
4 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
267 mg
Nátrium
525 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
37.6 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
917.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
418 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
78 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
215 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
88 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
59 micro
α-karotin
1267 micro
β-karotin
3679 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
644 micro
Lut-zea
888 micro

Összesen 389 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
50.9 g

Zsír

Összesen
86.5 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
312 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4538.6 g
Cink
9 mg
Szelén
84 mg
Kálcium
962 mg
Vas
17 mg
Magnézium
292 mg
Foszfor
1070 mg
Nátrium
2101 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
150.6 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
3669.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1672 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
312 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
860 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
353 micro
Kolin:
241 mg
Retinol - A vitamin:
235 micro
α-karotin
5069 micro
β-karotin
14716 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
2574 micro
Lut-zea
3551 micro

Összesen 1550 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
107.8 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
23 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
25 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
87.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
120 micro
β-karotin
349 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
61 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 36 kcal

Elkészítés

Apró kockákra vágjuk a hagymát, a paprikát és a paradicsomot.
A többi zöldséget is felkockázzuk kicsit nagyobb darabokra.
Az olajon megdinszteljük a hagymát, majd a paprikát és a paradicsomot, aztán megszórjuk pirospaprikával.
Felöntjük vízzel, a burgonyán kívül beletesszük az összes zöldséget, a virslit is beleszeleteljük, és fűszerezzük a levest. Főzzük kb. 10 percig.
Mikor a zöldségek félig megpuhultak, hozzáadjuk a burgonyát, és még azzal is főzzük kb. 10 percet.
1 tojást elkeverünk annyi liszttel, hogy jó sűrű galuskatészta legyen. Mikor már a burgonya is majdnem megfőtt, beleszaggatjuk a levesbe ezt a galuskát, ami pár perc alatt szintén megfő.
Legvégül megszórjuk vágott petrezselyemzölddel, de ezzel már csak 1-2 percig főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p

Sok évig olyan helyen laktunk, ahol nem is volt egyszerű dolog húst beszerezni annak, aki nem tartott állatokat. Akkor találtam ki ezt a hamis gulyást. Bár húst azóta már mindenütt lehet kapni, de ezt a levest mégis megfőzöm egyszer-egyszer. Csak mert szeretjük.