Darált húsgombócos gulyásleves

Name: Darált húsgombócos gulyásleves
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Darált sertéshús; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 1 db Tojás; 1 közepes fej Vöröshagyma; 30 dkg Burgonya; 1 ek Napraforgó olaj; 1 db Paradicsom; 1 db Zöldpaprika; 1 kk Fűszerpaprika őrölt; 0 ízlés szerint Köménymag; 0 ízlés szerint Majoranna; 1 l Víz

helena26

3adag

Idő

80perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg darált sertéshús
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
1 db tojás
1 közepes fej vöröshagyma
30 dkg burgonya
1 ek napraforgó olaj
1 db paradicsom
1 db zöldpaprika
1 kk fűszerpaprika (őrölt)
köménymag ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
1.2 l víz

309

Kalória

24.7g

Fehérje

18.3g

Szénhidrátok

15g

Zsír

621.5g

Víz

123g

Koleszterin

2.9g

Rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

100g darált sertéshús

182 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
18g tojás

23 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
100g burgonya

58 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
33g paradicsom

6 kcal
33g zöldpaprika

5 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
400g víz

0 kcal

Összesen 309 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

300g darált sertéshús

546 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
300g burgonya

173 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
1200g víz

0 kcal

Összesen 926 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

13.9g darált sertéshús

25 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
2.6g tojás

3 kcal
4.2g vöröshagyma

2 kcal
13.9g burgonya

8 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal
4.6g paradicsom

1 kcal
4.6g zöldpaprika

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
55.7g víz

0 kcal

Összesen 43 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.7 g

Zsír

Összesen
15 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
568.4 g
Cink
2 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
54 mg
Vas
2 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
312 mg
Nátrium
120 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
621.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
131 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
39 micro
β-karotin
208 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
858 micro
Lut-zea
223 micro

Összesen 309 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
74 g

Zsír

Összesen
45.1 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
369 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1705.2 g
Cink
7 mg
Szelén
75 mg
Kálcium
163 mg
Vas
5 mg
Magnézium
157 mg
Foszfor
936 mg
Nátrium
360 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
55 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
1864.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
149 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
130 mg
D vitamin:
94 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
394 mg
Retinol - A vitamin:
92 micro
α-karotin
118 micro
β-karotin
623 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
670 micro

Összesen 926 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
79.2 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
86.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
120 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 43 kcal

Elkészítés

Kevés zsíron vagy olajon a kockára vágott hagymát megfonnyasztjuk. Megszórjuk pirospaprikával, felöntjük vízzel, sót teszünk bele, köménymagot és a hasábokra vágott burgonyát. Belereszeljük a paradicsomot és a zöld paprikát egészben tegyük bele.
Elkészítjük a húsgolyókat. A húst sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a tojást, kevés prézlit, és gombócokat formálunk belőle, és a forró alaplébe rakjuk, és készre főzzük.
Legvégén megszórjuk majorannával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Főzés ideje: 60 perc

Már nem is emlékszem, hogy honan is van ez a recept, de nagyon régi. Nagyon ízlett a családomnak, teljesen más a húsgolyótól az íze, sokkal puhább így a disznóhús. Remélem,hogy másnak is ízleni fog ez a könnyen elkészíthető gulyásleves.