Hal curry
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Glaser
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 9% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
200g hal115 kcal
-
12g citromlé3 kcal
-
50g paradicsom9 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
100g kókusztej197 kcal
-
5 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
1g görögszéna3 kcal
-
0g curry levél0 kcal
-
1g mustármag5 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
7g ghee50 kcal
-
0g koriander0 kcal
Összesen
395
kcal
- 9% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
400g hal230 kcal
-
24g citromlé5 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
200g kókusztej394 kcal
-
11 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
2g görögszéna6 kcal
-
0g curry levél0 kcal
-
2g mustármag10 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
14g ghee100 kcal
-
0g koriander0 kcal
Összesen
790
kcal
- 9% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
50.3g hal29 kcal
-
3g citromlé1 kcal
-
12.6g paradicsom2 kcal
-
5.7g vöröshagyma2 kcal
-
25.2g kókusztej50 kcal
-
1 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
0.3g görögszéna1 kcal
-
0g curry levél0 kcal
-
0.3g mustármag1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1.8g ghee13 kcal
-
0g koriander0 kcal
Összesen
100
kcal
- 9% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 27.5 g
Zsír
-
Összesen 29.8 g
-
Telített zsírsav 23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 75 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 610.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 52 mg
-
Kálcium 47 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 92 mg
-
Foszfor 332 mg
-
Nátrium 80 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.1 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 244.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 69 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 149 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 59 micro
-
Kolin: 67 mg
-
Retinol - A vitamin: 47 micro
-
α-karotin 51 micro
-
β-karotin 236 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1287 micro
-
Lut-zea 70 micro
Összesen
395
kcal
- 9% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 55.1 g
Zsír
-
Összesen 59.6 g
-
Telített zsírsav 46 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 150 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1221.5 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 105 mg
-
Kálcium 93 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 185 mg
-
Foszfor 664 mg
-
Nátrium 161 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 18.2 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 488.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 138 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 28 mg
-
D vitamin: 298 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 118 micro
-
Kolin: 135 mg
-
Retinol - A vitamin: 94 micro
-
α-karotin 101 micro
-
β-karotin 472 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 2573 micro
-
Lut-zea 140 micro
Összesen
790
kcal
- 9% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.9 g
Zsír
-
Összesen 7.5 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 19 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 153.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 12 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 23 mg
-
Foszfor 83 mg
-
Nátrium 20 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.3 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 61.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 17 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 37 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 17 mg
-
Retinol - A vitamin: 12 micro
-
α-karotin 13 micro
-
β-karotin 59 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 324 micro
-
Lut-zea 18 micro
Összesen
100
kcal
Hozzávalók
-
400 g hal
-
3 ek citromlé
-
1 db paradicsom
-
0.5 közepes fej vöröshagyma
-
200 ml kókusztej
-
1 teáskanál fokhagymakrém
-
0.5 tk kurkuma
-
1 tk chilipehely
-
0.5 teáskanál koriander
-
0.5 tk görögszéna
-
2 db curry levél
-
1 tk mustármag
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 ek ghee
-
koriander ízlés szerint
Elkészítés
- A halat megmossuk, nagyobb kockákra vágjuk, meglocsoljuk citromlével, kb. 30 percig állni hagyjuk.
- A paradicsomot meghántjuk, majd apró kockákra vágjuk. A hagymát meghántjuk, apró kockákra vágjuk.
- A vajzsírt felforrosítjuk, beleszórjuk a mustármagot, kb. 1 percig sütjük, majd hozzáadjuk a hagymát, és aranysárgára sütjük.
- Hozzáadjuk a gyömbér-fokhagymakrémet, a maradék fűszereket, és kb 1 percig sütjük.
- Felöntjük a kókusztejjel, felfőzzük. Pár percig hagyjuk fedő nélkül fönni, majd hazzaadjuk a hal darabokat és a paradicsomot. Alacsony hőmérsékleten lefedve kb. 5-7 percig hagyjuk főni. Sóval, borssal ízesítjük.
- Megszórjuk durvára vágott korianderzölddel.
- Elkészítettem: 6 alkalommal
- Receptkönyvben: 59
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 6
- Össznézettség: 8398
- Feltöltés dátuma: 2013. január 12.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Glaser
1980 recept
Gazdagíthatjuk még kb. 50 g garnélával is, amelyet a hallal együtt adunk a curry alaphoz.