Hagymás-szalonnás tokány

Name: Hagymás-szalonnás tokány
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Sertéscomb tokányra vágva; 3 nagy fej Vöröshagyma; 15 dkg Füstölt szalonna; 2 db Csemegeuborka; 1 ek Mustár; 3 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika

3adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg sertéscomb (tokányra vágva)
3 nagy fej vöröshagyma
15 dkg füstölt szalonna
2 db csemegeuborka
1 ek mustár
3 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint

712

Kalória

32g

Fehérje

15.9g

Szénhidrát

57.2g

Zsír

243.3g

Víz

129g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

6.6g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír

133g sertéscomb

243 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
27g csemegeuborka

6 kcal
3g mustár

2 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 712 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír

400g sertéscomb

728 kcal
510g vöröshagyma

186 kcal
150g füstölt szalonna

983 kcal
80g csemegeuborka

19 kcal
10g mustár

6 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 2134 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír

34.1g sertéscomb

62 kcal
43.4g vöröshagyma

16 kcal
12.8g füstölt szalonna

84 kcal
6.8g csemegeuborka

2 kcal
0.9g mustár

1 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 183 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
32 g

Zsír

Összesen
57.2 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
129 mg

Ásványi anyagok

Összesen
666.9 g
Cink
3 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
56 mg
Vas
1 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
379 mg
Nátrium
153 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
243.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
103 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 712 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
96.1 g

Zsír

Összesen
171.7 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
78 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
387 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2000.7 g
Cink
9 mg
Szelén
87 mg
Kálcium
167 mg
Vas
4 mg
Magnézium
136 mg
Foszfor
1138 mg
Nátrium
458 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
47.8 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
729.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
72 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
90 micro
Kolin:
309 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 2134 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
14.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
170.4 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
62.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 183 kcal

Elkészítés

A füstölt szalonnát üvegesre pirítjuk egy kevés olajon (így kevésbé lesz füstös a konyha), beletesszük a vékony karikára vágott hagymákat, és azt is átpirítjuk.
Szórjuk borssal, köménnyel, sóval, majd beletesszük a húst, picit megpirítjuk, rászórjuk a pirospaprikát, majd felöntjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje.
1 evőkanál mustárral ízesítjük, majd ha már félig megfőtt, beletesszük a vékony csíkokra vágott csemegeuborkát is, majd készre főzzük. (Ha túl sok lé maradna alatta, akkor egy pici liszttelbesűrítjük.)
Tésztával vagy rizzsel tálaljuk.