halételek halsteak

Hagymás-citromos vöröstonhal-szelet

Gréti

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg tonhal (4 nagy szelet)
1 közepes db salottahagyma
4 közepes db újhagyma
1 kis db lilahagyma
chili ízlés szerint
1 citromból nyert citromlé
4 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

281

Kalória

30.5g

Fehérje

6.9g

Szénhidrát

14.3g

Zsír

159.1g

Víz

47.5g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

2.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

125g tonhal

180 kcal
7g salottahagyma

5 kcal
92g újhagyma

18 kcal
13g lilahagyma

5 kcal
0g chili

0 kcal
10g citromlé

2 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 281 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

500g tonhal

720 kcal
28g salottahagyma

18 kcal
368g újhagyma

71 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
0g chili

0 kcal
40g citromlé

9 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1119 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

49.1g tonhal

71 kcal
2.8g salottahagyma

2 kcal
36.1g újhagyma

7 kcal
4.9g lilahagyma

2 kcal
0g chili

0 kcal
3.9g citromlé

1 kcal
3.1g olívaolaj

28 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 111 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
30.5 g

Zsír

Összesen
14.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
586.6 g
Cink
1 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
55 mg
Vas
2 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
346 mg
Nátrium
59 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
159.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
846 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
12 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
284 micro
K vitamin:
119 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
819 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
331 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
630 micro

Összesen 281 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
122 g

Zsír

Összesen
57.1 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
190 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2346.3 g
Cink
4 mg
Szelén
184 mg
Kálcium
222 mg
Vas
9 mg
Magnézium
306 mg
Foszfor
1383 mg
Nátrium
236 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
27.5 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
636.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3385 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
47 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
1135 micro
K vitamin:
477 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
177 micro
Kolin:
345 mg
Retinol - A vitamin:
3275 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1322 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2520 micro

Összesen 1119 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
12 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
230.5 g
Cink
0 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
136 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
62.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
333 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
111 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
322 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
130 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
248 micro

Összesen 111 kcal

Elkészítés

A tonhalszeleteket megmossuk, és papírtörlővel szárazra töröljük. A hagymákat tisztítjuk és apróra szeljük, és ízlés szerint egy kisebb mennyiségű chili paprikát aprítunk.
Egy nagy tálban citromléből, olívaolajból, az aprított hagymákból páclevet készítünk. Sózzuk, borsozzuk, és belefektetjük a halszeleteket.
Pár perc múlva előmelegített serpenyőben megsütjük a tonhal szeleteket, mindkét oldalukon kb. 3,5-4 perc alatt. A cél, hogy kívül ropogós, belül puha és halvány rózsaszín maradjon.
Friss salátával tálaljuk. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

További kipróbált receptek

Nemrégiben gyerekekkel Portugáliában jártunk. Ott készítettem el ezt az egyszerű és gyors halételt. Sajnos, a kerti grillező szett már elég öregecskének bizonyult, így serpenyőben sült meg a finomság.