Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Gyümölcsös sajttorta Mortilla konyhájából

Gyümölcsös sajttorta Mortilla konyhájából
Gyümölcsös sajttorta Mortilla konyhájából
60 perc / előkészület: 10 perc sütés: 50 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Olaszországban jártunk tavasszal, és a szálloda bőséges reggelije között találtunk rá erre az édességre, sosem mertem kipróbálni, mindig úgy képzeltem, hogy ez egy sós torta, de hát nem mindig bír az ember a kísértéssel, hát vittem egyet, mondván, ha nem ízlik, majd a párom úgyis megeszi.

hozzávalók / 6 adag

alap

krém

díszítés

Szólj hozzá!

elkészítés

alap

  1. Egy tálba öntjük a darált kekszet és a cukrot, majd a mikróban melegített olvasztott vajat. Kézzel jól összedolgozzuk.
  2. 25 cm-es sütőformába öntjük a kekszes keveréket, és szépen eloszlatjuk, belenyomkodjuk.

krém

  1. A tojásokat kettéválasztjuk. A tojássárgákat habosra keverjük a vanília kivonattal és a cukorral. A fehérjét kemény habbá verjük (pár csepp citromlevet is adhatunk hozzá).
  2. A tojássárgás krémhez hozzákeverjük a tejet, majd a kétféle sajtunkat, ha jól elkevertük, beleszitáljuk a keményítőt, és alaposan összedolgozzuk vele, ha ezzel megvagyunk, óvatosan hozzákeverjük a tojásfehérje-habot, ügyelve, hogy ne törjük nagyon össze. A tortaformát kivajazzuk, majd beleöntjük a keverékünket.
  3. A sütő aljába, egy lapos edénybe, kevés vizet rakunk, majd 180 fokra előmelegítjük. Kb. 50 percig sütjük, míg a tortánk teteje szép barna nem lesz.
  4. Csak akkor vesszük ki a formából, ha már teljesen kihűlt. Eperöntettel és gyümölcsökkel díszítve tálaljuk.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 25 cm
  • elkészítettem: 4 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 979
elküldve: 0
receptkönyvben: 23
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Mortilla

Mióta szakács: 2017.05.11.
18 recept

receptjellemzők

alkalom: születésnap, buli receptek
mikor: mindig, ebéd, uzsonna
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
konyha: olasz
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

cheese cake

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

872
háztartási keksz 20 dkg
teavaj 15 dkg
nádcukor 10 dkg
mascarpone 25 dkg
ricotta 50 dkg
vanília kivonat 1 kávéskanál
nádcukor 15 dkg
tojás 3 db
étkezési keményítő 1 evőkanál
tej 1 dl
áfonya 10 dkg
málna 10 dkg
citromfű 0 ízlés szerint
eperdzsem 1 ek