tészta cannelloni

Gyümölcsös cannelloni

Gonoszka1

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg cannelloni
25 dkg ricotta
25 dkg mascarpone
2 tasak vaníliás pudingpor
2 dl főzőtejszín
10 dkg porcukor
4 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg málna
10 dkg eper
10 dkg áfonya
10 dkg szőlő (lehetőleg magnélküli )
4 dl tej
2 db tojás
3 dkg mandulapehely

gyors
olasz

709

Kalória

18.2g

Fehérje

86.5g

Szénhidrát

31.5g

Zsír

130.9g

Víz

92.1g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

36.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
32% Szénhidrát
12% Zsír

42g cannelloni

155 kcal
42g ricotta

63 kcal
42g mascarpone

168 kcal
15g vaníliás pudingpor

57 kcal
33g főzőtejszín

44 kcal
17g porcukor

65 kcal
7g cukor

26 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
17g málna

9 kcal
17g eper

5 kcal
17g áfonya

10 kcal
17g szőlő

11 kcal
67g tej

37 kcal
18g tojás

23 kcal
5g mandulapehely

30 kcal

Összesen 709 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
12% Zsír

250g cannelloni

928 kcal
250g ricotta

375 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
100g porcukor

387 kcal
40g cukor

155 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g málna

52 kcal
100g eper

30 kcal
100g áfonya

57 kcal
100g szőlő

66 kcal
400g tej

224 kcal
110g tojás

138 kcal
30g mandulapehely

177 kcal

Összesen 4243 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
12% Zsír

11.7g cannelloni

44 kcal
11.7g ricotta

18 kcal
11.7g mascarpone

47 kcal
4.2g vaníliás pudingpor

16 kcal
9.4g főzőtejszín

12 kcal
4.7g porcukor

18 kcal
1.9g cukor

7 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
4.7g málna

2 kcal
4.7g eper

1 kcal
4.7g áfonya

3 kcal
4.7g szőlő

3 kcal
18.8g tej

11 kcal
5.2g tojás

6 kcal
1.4g mandulapehely

8 kcal

Összesen 198 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
32% Szénhidrát
12% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.2 g

Zsír

Összesen
31.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
709.2 g
Cink
1 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
237 mg
Vas
2 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
246 mg
Nátrium
128 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
86.5 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
130.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
110 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
120 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
106 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
140 micro

Összesen 709 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
12% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
109.3 g

Zsír

Összesen
189.1 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
553 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4255.3 g
Cink
9 mg
Szelén
214 mg
Kálcium
1421 mg
Vas
14 mg
Magnézium
344 mg
Foszfor
1478 mg
Nátrium
770 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
518.9 g
Cukor
217 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
785.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
658 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
96 mg
D vitamin:
108 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
720 micro
Kolin:
448 mg
Retinol - A vitamin:
637 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
216 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
842 micro

Összesen 4243 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
12% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
199.8 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
67 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.4 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
36.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 198 kcal

Elkészítés

A ricottát, a mascarponét, a vaníliás cukrot, a porcukrot, az egyik vaníliás pudingport és a 2 db tojást összekeverjük.
A gyümölcsöket megmossuk, a szőlőt -ha magos- kimagozzuk, mindegyik gyümölcsből pár szép szemet félreteszünk a tálaláshoz, és kis darabokra vágjuk a többit, kb. áfonya méretűre.
A feldarabolt gyümölcsöket belekeverjük a ricottás-mascarponés krémbe.
Egy lábosba beleöntünk a tejből 4 dl-t, és a 2 dl főzőtejszínt.
A maradék 1 dl tejben kikeverjük a másik pudingport, és a 4 dkg kristálycukrot.
A tejet tűzre tesszük, és ha felforrt belekeverjük a cukros pudingport. 1-2 perc alatt besűrítjük, persze annyira nem lesz sűrű, mint egy puding.
A felét, ahogy elkészül, egy tepsi aljára kenjük. A cannelloni tésztákat megtöltjük a gyümölcsös-mascarponés krémmel. Ha kicsit kifolyik, az nem baj (én is a tepsi felett töltöttem őket, az alsó lyukat befogva a tenyeremmel). Ha már az összeset belesorakoztattuk a tepsibe, rásimítjuk a maradék vaníliás pudingot.
Lefedjük alufóliával, és 200 fokos sütőben 20-25 percet sütjük. Ezután megszórjuk a mandulalapokkal, és még kb. 10 percig sütjük, de már nem fedjük le.
Melegen-hidegen nagyon finom. A félretett gyümölcsökkel díszítve tálaljuk. Ha valaki úgy gondolja, még tejszínhabot is tehet a tetejére tálalásnál.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20x37

Már régóta gondolkodtam egy ilyen gyümölcsös cannellonin. Ma aztán elkészítettem. Egy tartalmas leves mellé nagyon finom második fogás, de desszertként is tálalhatjuk. A krémbe bármilyen másik gyümölcsöt is tehetünk, csak a képzeletünk (és persze a pénztárcánk) szabhat határt. Nagyon finom, könnyen elkészíthető finomság. 10 deka 247 kalória.