Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Gyümölcskenyér Bokiné módra

Gyümölcskenyér Bokiné módra
Gyümölcskenyér Bokiné módra
70 perc / előkészület: 30 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Sok receptből összegyúrt saját recept. Nagyon finom, könnyű a tésztája. Sokáig friss maradna, ha meghagyná a családom.

hozzávalók / 8 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A száraz hozzávalókat egy tálban összekeverjük (liszt, rétesliszt, darált mandula, cukor, vaníliás cukor, sütőpor, szódabikarbóna, mézeskalács fűszerkeverék).
  2. Az aszalt gyümölcsöket, jelen esetben aszalt áfonyát, szilvát, datolyát, kandírozott narancshéjat és diót nagyobb darabokra aprítjuk.
  3. A tojásokat szétválasztjuk. A sárgájához hozzákeverjük az olajat, mézet, reszelt citromhéjat és tejet. A fehérjét csipet sóval kemény habbá verjük.
  4. A tojássárgájás keveréket összedolgozzuk a száraz hozzávalókkal. A felvert fehérjét már csak nagy mozdulatokkal, lapáttal keverjük a tésztához.
  5. Sütőpapírral kibélelt őzgerincformába öntjük a masszát. Ebből az adagból 2 db lesz. Csak 2/3 részig öntsük, mert sokat változik a térfogata.
  6. 170 fokra előmelegített sütőben 35-40 percig sütjük. Tűpróba!
  • sütési hőfok: 170°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 35 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 4 836
elküldve: 0
receptkönyvben: 56
elkészítve: 5/5
Facebookon megjelent: -

szakács

bokine

Mióta szakács: 2010.08.26.
76 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
költség egy főre: olcsó receptek
alkalom: buli receptek, karácsonyi édességek
kategória: édes süti
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szezon: tél
szakács elkészítette: család kedvence receptek
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

karácsonyi gyümölcskenyér, diós-mandulás-aszalt gyümölcsös őzgerinc sütemény, őzgerinc süti aszalt gyümölcsökkel

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

619
finomliszt 1 bögre
rétesliszt 15 dkg
mandula 10 dkg
sütőpor 1 teáskanál
szódabikarbóna 1 késhegynyi
cukor 15 dkg
vaníliás cukor 2 csomag
1 csipet
napraforgó olaj 1.5 dl
tej 1.5 dl
tojás 3 db
aszalt gyümölcsök 20 dkg
dió 5 dkg
datolya 5 dkg
kandírozott narancshéj 3 dkg
citromhéj 1 kk
mézeskalács fűszerkeverék 2 kávéskanál
méz 2 ek