Gyros pitában görögsalátával
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Iluska
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
260 °C
- 11% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 7% Zsír
Húshoz
-
125g sertéscomb228 kcal
-
0 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
Pita
-
67g finomliszt243 kcal
-
43g víz0 kcal
-
4 kcal
-
10g só0 kcal
-
0g cukor0 kcal
Görögsaláta
-
23g lilahagyma8 kcal
-
13g póréhagyma3 kcal
-
25g kígyóuborka4 kcal
-
25g paradicsom5 kcal
-
13g juhsajt47 kcal
-
4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
2g olívaolaj18 kcal
Összesen
599
kcal
- 11% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 7% Zsír
Húshoz
-
1000g sertéscomb1820 kcal
-
0 kcal
-
32g olívaolaj283 kcal
Pita
-
535g finomliszt1947 kcal
-
345g víz0 kcal
-
30g friss élesztő32 kcal
-
77g só0 kcal
-
0g cukor0 kcal
Görögsaláta
-
180g lilahagyma66 kcal
-
100g póréhagyma27 kcal
-
200g kígyóuborka29 kcal
-
200g paradicsom36 kcal
-
100g juhsajt378 kcal
-
30g fekete olajbogyó35 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
Összesen
4794
kcal
- 11% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 7% Zsír
Húshoz
-
35.1g sertéscomb64 kcal
-
0 kcal
-
1.1g olívaolaj10 kcal
Pita
-
18.8g finomliszt68 kcal
-
12.1g víz0 kcal
-
1.1g friss élesztő1 kcal
-
2.7g só0 kcal
-
0g cukor0 kcal
Görögsaláta
-
6.3g lilahagyma2 kcal
-
3.5g póréhagyma1 kcal
-
7g kígyóuborka1 kcal
-
7g paradicsom1 kcal
-
3.5g juhsajt13 kcal
-
1.1g fekete olajbogyó1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0.6g olívaolaj5 kcal
Összesen
167
kcal
- 11% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 36.4 g
Zsír
-
Összesen 24 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 79 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4384.4 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 48 mg
-
Kálcium 47 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 51 mg
-
Foszfor 375 mg
-
Nátrium 3857 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 56.6 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 212 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 23 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 23 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 60 micro
-
Kolin: 100 mg
-
Retinol - A vitamin: 6 micro
-
α-karotin 28 micro
-
β-karotin 186 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 643 micro
-
Lut-zea 173 micro
Összesen
599
kcal
- 11% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 291.2 g
Zsír
-
Összesen 192.3 g
-
Telített zsírsav 44 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 83 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 29 g
-
Koleszterin 630 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 35075.1 g
-
Cink 25 mg
-
Szelén 383 mg
-
Kálcium 376 mg
-
Vas 18 mg
-
Magnézium 411 mg
-
Foszfor 2997 mg
-
Nátrium 30858 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 452.8 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 24 mg
VÍZ
-
Összesen 1695.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 185 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 51 mg
-
D vitamin: 180 micro
-
K vitamin: 100 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 6 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 68 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 477 micro
-
Kolin: 804 mg
-
Retinol - A vitamin: 50 micro
-
α-karotin 223 micro
-
β-karotin 1486 micro
-
β-crypt 50 micro
-
Likopin 5146 micro
-
Lut-zea 1382 micro
Összesen
4794
kcal
- 11% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.2 g
Zsír
-
Összesen 6.8 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 22 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1232.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 13 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 105 mg
-
Nátrium 1085 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 15.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 59.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 7 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 28 mg
-
Retinol - A vitamin: 2 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 52 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 181 micro
-
Lut-zea 49 micro
Összesen
167
kcal
Hozzávalók
Húshoz
-
1 kg sertéscomb
-
1 ek gyros fűszerkeverék
-
4 ek olívaolaj
Pita
-
535 g finomliszt
-
345 ml víz
-
30 g friss élesztő
-
7 ek só
-
1 csipet cukor
Görögsaláta
-
2 közepes db lilahagyma
-
10 dkg póréhagyma
-
20 dkg kígyóuborka
-
2 közepes db paradicsom
-
10 dkg juhsajt
-
10 db fekete olajbogyó
-
só ízlés szerint
-
2 csipet bors
-
2 csipet majoranna
-
2 ek olívaolaj
Elkészítés
Húshoz
- A húst vékony csíkokra, darabokra vágjuk. A fűszerkeverékkel bedörzsöljük és félretesszük állni.
- Az olívaolajon megsütjük.
- Miután kisütöttük a pitákat és kész a görög saláta is, összeállítjuk. A pitába felváltva teszünk salátát és húst, amíg tele nem lesz a zseb.
Pita
- Meglangyosítjuk a kimért vizet a csipet cukorral. Kis tálban elveszünk belőle, és felfuttatjuk az élesztőt, majd a liszthez adjuk. Sózzuk, hozzáadjuk a többi vizet is, és bedagasztjuk a tésztát. Letakarjuk, és 1 órát kelesztjük.
- Ha megkelt, 8-9 gömbölyű egyforma részt alakítunk belőle. 10 percig pihentetjük. Előmelegítjük a sütőt 260-270 C fokra. Enyhén lisztezett deszkán kinyújtjuk, és sütőpapíros tepsibe tesszük úgy, hogy ami eddig felül volt, az alulra kerüljön (kb. 4 db fér be egyszerre a sütőlapra).
- Kb. 2 percnyi sütés után, mikor már felpuffadt, megfordítjuk, és fél percre visszatoljuk. Mikor megsültek, tálcára szedjük és konyharuhával betakarjuk a tálalásig. Tálaláskor levágunk egy keskeny csíkot az egyik részéből és szétválik a tészta, előtűnik a zseb. Tetszés szerint töltjük.
Görögsaláta
- Minden zöldséget és a sajtot is kockákra vagdosunk. Az olajbogyót közé tesszük. Sózzuk, borsozzuk, majoránnával meghintjük.
- A végén meglocsoljuk az olajjal. 1-2 órát hagyjuk összeérni, majd tálaljuk. Jó étvágyat!
- Sütés hőfoka: 260 °C
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 50 alkalommal
- Receptkönyvben: 60
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 4315
- Feltöltés dátuma: 2014. október 21.
Ajánló
Pita receptje; Pita zsebbel Iluska konyhájából Görög saláta; Görög saláta Iluskától
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Iluska
1111 recept
Többször jártam már Görögországban, és ott gyros a specialitás. Persze nem kell ahhoz odautazni, hogy valaki ilyen ételt fogyaszthasson. Mindenki saját otthonába is odavarázsolhatja e finom ízeket. Mindenkinek ajánlom, mert aki egyszer elkészíti, utána már rendszeresen fogja az asztalra tenni. A gyros fűszerkeverékhez ezt a receptet használom.