r
Nosalty Logó

Gyros házilag

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
Hankusz Sára
Gyros házilag
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 4% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 4% Zsír

Gyros

Tzatziki

Pita

Összesen 576 kcal
  • 4% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 4% Zsír

Gyros

Tzatziki

Pita

Összesen 2314 kcal
  • 4% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 4% Zsír

Gyros

Tzatziki

Pita

Összesen 97 kcal
  • 4% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 78% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    20.3 g

Zsír

  • Összesen
    23.1 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    13 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    56 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1336.3 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    31 mg
  • Kálcium
    144 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    71 mg
  • Foszfor
    312 mg
  • Nátrium
    772 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    73.9 g
  • Cukor
    12 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    413.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    58 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    24 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    36 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    93 micro
  • Kolin:
    55 mg
  • Retinol - A vitamin:
    31 micro
  • α-karotin
    61 micro
  • β-karotin
    272 micro
  • β-crypt
    38 micro
  • Likopin
    1158 micro
  • Lut-zea
    150 micro
Összesen 576 kcal
  • 4% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 78% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    81.1 g

Zsír

  • Összesen
    92.2 g
  • Telített zsírsav
    22 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    50 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    13 g
  • Koleszterin
    226 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5345.3 g
  • Cink
    9 mg
  • Szelén
    126 mg
  • Kálcium
    577 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    285 mg
  • Foszfor
    1250 mg
  • Nátrium
    3086 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    295.5 g
  • Cukor
    49 mg
  • Élelmi rost
    21 mg

VÍZ

  • Összesen
    1653.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    230 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    95 mg
  • D vitamin:
    9 micro
  • K vitamin:
    144 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    20 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    372 micro
  • Kolin:
    219 mg
  • Retinol - A vitamin:
    126 micro
  • α-karotin
    246 micro
  • β-karotin
    1086 micro
  • β-crypt
    151 micro
  • Likopin
    4631 micro
  • Lut-zea
    600 micro
Összesen 2314 kcal
  • 4% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 78% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    3.4 g

Zsír

  • Összesen
    3.9 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    9 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    224.4 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    24 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    52 mg
  • Nátrium
    130 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    12.4 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    69.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    10 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    16 micro
  • Kolin:
    9 mg
  • Retinol - A vitamin:
    5 micro
  • α-karotin
    10 micro
  • β-karotin
    46 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    194 micro
  • Lut-zea
    25 micro
Összesen 97 kcal

Hozzávalók

Gyros

Tzatziki

Pita

Elkészítés

Gyros

  1. A csirkecombfiléket vágjuk fel tetszőleges mérető darabokra(érdemes egy picit hosszúkásra hagyni őket, hogy tudjuk egymásra pakolni).
  2. Tegyük egy tálba, szórjuk meg a gyros fűszerkeverékkel, sóval, öntsük rá a mézet, borecetet és a joghurtot (vagy növényi tejfölt). Alaposan keverjük át. Adjunk hozzá egy kis felszeletelt lila hagymát és felaprított fokhagymát is. Öntsünk rá egy kis olívaolajat is.Mehet a hűtőbe pár órára pácolódni.
  3. Ha elkészült, akkor pucoljuk meg a vöröshagymát vágjuk félbe, majd halmozzuk rá a húsokat. Így kapunk egy klasszikus hústornyot, amibe több hurkapálcát szúrunk, hogy jól egybe tartsuk őket.
  4. Mehet be a sütőbe grill fokozatra, kb. 190-200 fokra 30 percen át.
  5. Ha megsült, vágjuk le a húst a pálcáról és ízlés szerint még serpenyőben át lehet pirítani, hogy mindenhol jó pirult legyen. Közben süssük meg a mirelit sült krumplit.
  6. A házi pitára kenjük a tzatzikit, mehet rá a hús és a felvágott zöldségek. Ízlés szerint mehet bele a sült krumpli is.

Tzatziki

  1. Az uborkát reszeljük le, sózzuk be és hagyjuk állni. Miután kiengedte a levét, nyomogass át és a kifacsart uborkát tegyük egy másik tálba.
  2. Adjunk hozzá reszelt fokhagymát, joghurtot (vagy növényi tejfölt), sót, pici citromlevet és alaposan keverjük át.

Pita

  1. Egy tálban keverjük össze a hozzávalókat, formázzunk belőle egyforma gombócokat (kb. 4) és kelesszük a duplájára letakarva.
  2. Ezután lisztezett sodrófával nyújtsuk ki őket és egy serpenyőben (zsiradék nélkül) süssük őket készre. Miután elkészültek takarjuk le egy konyharuhával.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Sütés ideje: 50 perc
  • Receptkönyvben: 39
  • Tegnapi nézettség: 21
  • 7 napos nézettség: 144
  • Össznézettség: 2978
  • Feltöltés dátuma: 2024. május 02.

Ajánló

Ha valaki tejfehérje vagy laktóz érzékeny, akkor növényi tejföllel is jól működik a hús pácolása és a tzatziki is. Vagy személyes kedvenc öntetem a tzatziki helyett a mézes-mustáros szósz!!

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Gyros házilag
Hankusz Sára 148 recept

Imádom az ilyen típusú pitekenyérben a gyrost, és ritkán lehet kapni, úgyhogy gondoltam elkészítem otthon az egészet. A gyrosnál csak egy jobb dolog van, a házi készítésű gyros. Ízlés szerint variálhatóak a feltétek.

Hozzávalók

Gyros

Tzatziki

Pita

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Heti Menü – Nyári egytálételek hússal és hús nélkül, 7...

Különleges egytálételekkel, baszk lecsóval, töltött kápiával, könnyű rakott kellel, tojásos nokedlivel, de meggy-, karfiol-, zöldség- vagy karalábélevessel is készültünk a hétre, nem is beszélve a szezonális édességekről. Áfonyás keksz, málnahab, citrompite, csokifagyi, meggyes piskóta? Nehéz lesz választani! Heti menü itt: