húsételek gyros

Gyros házi pitában

Spider Girl

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

a pitához

60 dkg finomliszt
3.5 dl víz
1 tasak (7 gr) instant élesztő
1 ek méz (vagy cukor)
1 teáskanál só

a gyroshoz

60 dkg csirkemellfilé
gyros fűszerkeverék ízlés szerint
1 ek olívaolaj

az öntethez

330 ml joghurt
2 gerezd fokhagyma
1 közepes db paradicsom
1 közepes db lilahagyma
1 közepes db kígyóuborka
1 kis fej káposzta
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

a csípős öntethez

903

Kalória

56.3g

Fehérje

141.5g

Szénhidrát

11.6g

Zsír

563.1g

Víz

120.2g

Koleszterin

9.7g

Élelmi rost

18.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír

a pitához

150g finomliszt

546 kcal
88g víz

0 kcal
2g instant élesztő

6 kcal
6g méz

19 kcal
2g só

0 kcal

a gyroshoz

150g csirkemellfilé

180 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

az öntethez

83g joghurt

50 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
25g paradicsom

5 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
100g kígyóuborka

15 kcal
175g káposzta

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

a csípős öntethez

13g sűrített paradicsom

10 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
1g olívaolaj

9 kcal

Összesen 903 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír

a pitához

600g finomliszt

2184 kcal
350g víz

0 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
25g méz

76 kcal
6g só

0 kcal

a gyroshoz

600g csirkemellfilé

720 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

az öntethez

330g joghurt

201 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g paradicsom

18 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
400g kígyóuborka

58 kcal
700g káposzta

140 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

a csípős öntethez

50g sűrített paradicsom

41 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 3608 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír

a pitához

18.3g finomliszt

67 kcal
10.7g víz

0 kcal
0.2g instant élesztő

1 kcal
0.8g méz

2 kcal
0.2g só

0 kcal

a gyroshoz

18.3g csirkemellfilé

22 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
0.2g olívaolaj

2 kcal

az öntethez

10.1g joghurt

6 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
3.1g paradicsom

1 kcal
2.7g lilahagyma

1 kcal
12.2g kígyóuborka

2 kcal
21.4g káposzta

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

a csípős öntethez

1.5g sűrített paradicsom

1 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0.1g olívaolaj

1 kcal

Összesen 110 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
56.3 g

Zsír

Összesen
11.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1830.6 g
Cink
3 mg
Szelén
89 mg
Kálcium
219 mg
Vas
4 mg
Magnézium
127 mg
Foszfor
655 mg
Nátrium
731 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
141.5 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
563.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
128 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
176 micro
Kolin:
181 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
86 micro
β-karotin
332 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
4239 micro
Lut-zea
123 micro

Összesen 903 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
225.3 g

Zsír

Összesen
46.4 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
481 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7322.3 g
Cink
13 mg
Szelén
355 mg
Kálcium
878 mg
Vas
15 mg
Magnézium
507 mg
Foszfor
2621 mg
Nátrium
2925 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
566.1 g
Cukor
74 mg
Élelmi rost
39 mg

Víz

Összesen
2252.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
271 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
250 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
513 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
72 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
702 micro
Kolin:
723 mg
Retinol - A vitamin:
143 micro
α-karotin
343 micro
β-karotin
1327 micro
β-crypt
101 micro
Likopin
16955 micro
Lut-zea
492 micro

Összesen 3608 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
1.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
223.5 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
27 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
89 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
68.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
518 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 110 kcal

Elkészítés

a pitához

A pitához összekeverjük a megmelegített vizet az élesztővel, a mézzel és a sóval, majd hozzáadjuk a lisztet, és sima tésztát gyúrunk belőle, 10 egyenlő részre osztjuk, lisztezett deszkára tesszük, és lefedve, meleg helyen 1/2 órán át pihentetjük.
1/2 óra elteltével a gombócokat sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, és a 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk.
Amikor elkezd felemelkedni, még 3-4 percet bent hagyjuk, és kész is.

a gyroshoz

A húshoz wokban, kevés olajon megpirítjuk a vékony csíkokra vágott csirkemellet, és ízlés szerint fűszerezzük gyros fűszerrel.

az öntethez

Egy tálba rakjuk a joghurtot, belerakjuk a megpucolt és zúzott fokhagymagerezdeket, ízesítjük sóval, borssal, majd hozzákeverjük a mosott és apró kockára vágott paradicsomot és uborkát.
Vékony szeletekre vágjuk a pucolt hagymát és a káposztát.

a csípős öntethez

A csípős öntethez összekeverjük egy másik tálban a paradicsompürét az Erős Pistával és belerakjuk az olajat.
Mikor minden elkészült, akkor levágunk a pitatészta tetejéből egy kicsit, és ízlés szerint megpakoljuk a hússal, rakunk bele káposztát, hagymát, uborkát, öntetet, és aki szereti a csípőset, az rakhat bele azt is.