Metaxa gyros

Name: Metaxa gyros
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: görög
Ingredients: 50 dkg Csirkemellfilé; 30 dkg Gomba vagy konzerv gomba; 200 ml Főzőtejszín; Metaxa 100 ml Konyak; 1 közepes db Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Gyros fűszerkeverék; 200 g Sajt

Vercsi1988

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé
30 dkg gomba (vagy konzerv gomba)
200 ml főzőtejszín
100 ml konyak
1 közepes db vöröshagyma
gyros fűszerkeverék ízlés szerint
200 g sajt

416

Kalória

44.1g

Fehérje

6.7g

Szénhidrát

23.4g

Zsír

240.9g

Víz

170.3g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír

125g csirkemellfilé

150 kcal
75g gomba

16 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
0g konyak

0 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 416 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
300g gomba

64 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
0g konyak

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
200g sajt

704 kcal

Összesen 1663 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír

38.8g csirkemellfilé

47 kcal
23.3g gomba

5 kcal
15.5g főzőtejszín

20 kcal
0g konyak

0 kcal
7g vöröshagyma

3 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
15.5g sajt

55 kcal

Összesen 130 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
44.1 g

Zsír

Összesen
23.4 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
170 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1421.2 g
Cink
3 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
392 mg
Vas
1 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
562 mg
Nátrium
358 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
240.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
217 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
134 mg
Retinol - A vitamin:
215 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 416 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
176.2 g

Zsír

Összesen
93.6 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
681 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5684.7 g
Cink
11 mg
Szelén
177 mg
Kálcium
1567 mg
Vas
4 mg
Magnézium
242 mg
Foszfor
2249 mg
Nátrium
1433 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.9 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
963.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
869 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
71 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
59 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
152 micro
Kolin:
534 mg
Retinol - A vitamin:
861 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
103 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 1663 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13.7 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
440.7 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
121 mg
Vas
0 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
174 mg
Nátrium
111 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
74.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 130 kcal

Elkészítés

A hagymát, húst, gombát feldaraboljuk, fűszerezzük, majd szépen sorban berakjuk őket a serpenyőbe, és megsütjük.
Ha mindez megsült, hozzáadjuk a tejszínt és a metaxát. Főzzük addig, míg el nem kezd besűrűsödni.
Kikenünk vajjal egy jénait, és az addig elkészült tejszínes-húsos alapot átöntjük.
Megszórjuk a reszelt sajttal, és előmelegített 175°C-os sütőben 45 percig sütjük.
Sült krumplival vagy rizzsel fogyasztjuk.