Szilvás lepény Sophia konyhájából

Name: Szilvás lepény Sophia konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 45 dkg Finomliszt; 30 dkg Vaj; 15 dkg Cukor; 2 db Tojás; 50 dkg Szilva vagy alma, barack, vegyes gyümölcs, bármi; 1 kávéskanál Fahéj; 4 ek Cukor

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

45 dkg finomliszt
30 dkg vaj
15 dkg cukor
2 db tojás

A töltelékhez

50 dkg szilva (vagy alma, barack, vegyes gyümölcs, bármi)
1 kávéskanál fahéj
4 ek cukor

814

Kalória

10.7g

Fehérje

98g

Szénhidrát

43g

Zsír

97.6g

Víz

167.5g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

39.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
39% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
50g vaj

359 kcal
25g cukor

97 kcal
18g tojás

23 kcal

A töltelékhez

83g szilva

36 kcal
0g fahéj

0 kcal
7g cukor

26 kcal

Összesen 814 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

450g finomliszt

1638 kcal
300g vaj

2151 kcal
150g cukor

581 kcal
110g tojás

138 kcal

A töltelékhez

500g szilva

216 kcal
0g fahéj

0 kcal
40g cukor

155 kcal

Összesen 4879 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

29g finomliszt

106 kcal
19.4g vaj

139 kcal
9.7g cukor

37 kcal
7.1g tojás

9 kcal

A töltelékhez

32.3g szilva

14 kcal
0g fahéj

0 kcal
2.6g cukor

10 kcal

Összesen 315 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
39% Szénhidrát
17% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
43 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
168 mg

Ásványi anyagok

Összesen
263.9 g
Cink
1 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
98 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
97.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
381 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
361 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
228 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
152 micro

Összesen 814 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
17% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
64.5 g

Zsír

Összesen
258.3 g
Telített zsírsav
155 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
75 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
1005 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1583.4 g
Cink
5 mg
Szelén
186 mg
Kálcium
224 mg
Vas
8 mg
Magnézium
150 mg
Foszfor
825 mg
Nátrium
181 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
587.9 g
Cukor
238 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
585.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2287 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
53 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
195 micro
Kolin:
397 mg
Retinol - A vitamin:
2168 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1367 micro
β-crypt
173 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
911 micro

Összesen 4879 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
17% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
16.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
102.2 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.9 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
37.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
148 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
140 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
88 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 315 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztből, a szobahőmérsékletű vajból, a cukorból és a tojásból puha tésztát gyúrunk, majd fél órára hűtőbe tesszük.
Addig egy nagy tepsire elegendő szilvát megmosunk, és magtalanítunk.
Amikor letelt a fél óra, a tésztát kivesszük a hűtőből, és belenyomkodjuk a tepsibe, abban nyújtjuk ki.
Beterítjük a szilvával, majd megszórjuk cukros fahéjjal.
Előmelegített sütőben 20 perc alatt megsül.