Gyors kolbászos tarhonyaleves

Name: Gyors kolbászos tarhonyaleves
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 200 g Kolbász; 2 ek Napraforgó olaj; 1 db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 2 db Sárgarépa; 2 db Burgonya; 1 db Fehérrépa; 2 teáskanál Fűszerpaprika; 0 teáskanál Őrölt fűszerkömény; 2 l Víz; 1 db Paradicsom; 1 db Tv-paprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 150 g Tarhonya; 1 csokor Petrezselyem

Lakos Benedek

6adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A leveshez

200 g kolbász
2 ek napraforgó olaj
1 db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 db sárgarépa
2 db burgonya
1 db fehérrépa
2 teáskanál fűszerpaprika
0.5 teáskanál őrölt fűszerkömény
2 l víz
1 db paradicsom
1 db tv-paprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
150 g tarhonya
1 csokor petrezselyem

323

Kalória

12.2g

Fehérje

31.1g

Szénhidrát

16.6g

Zsír

434.5g

Víz

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

33g kolbász

151 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
33g burgonya

19 kcal
15g fehérrépa

10 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
333g víz

0 kcal
17g paradicsom

3 kcal
17g tv-paprika

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g tarhonya

93 kcal
8g petrezselyem

3 kcal

Összesen 323 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

200g kolbász

904 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
200g burgonya

116 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
2000g víz

0 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g tarhonya

557 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 1928 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

6.3g kolbász

29 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
2.8g vöröshagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
5.1g sárgarépa

2 kcal
6.3g burgonya

4 kcal
2.8g fehérrépa

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
63.3g víz

0 kcal
3.2g paradicsom

1 kcal
3.2g tv-paprika

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.7g tarhonya

18 kcal
1.4g petrezselyem

1 kcal

Összesen 63 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.2 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
809.6 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
50 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
607 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
434.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
239 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
132 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
94 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
845 micro
β-karotin
2449 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
429 micro
Lut-zea
552 micro

Összesen 323 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
73.2 g

Zsír

Összesen
99.8 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4857.8 g
Cink
5 mg
Szelén
99 mg
Kálcium
298 mg
Vas
11 mg
Magnézium
225 mg
Foszfor
576 mg
Nátrium
3641 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
186.5 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
2607 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1435 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
199 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
792 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
564 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
5069 micro
β-karotin
14694 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
2574 micro
Lut-zea
3315 micro

Összesen 1928 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
3.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
153.7 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
18 mg
Nátrium
115 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
82.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
160 micro
β-karotin
465 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
81 micro
Lut-zea
105 micro

Összesen 63 kcal

Elkészítés

A leveshez

A kolbászt karikázzuk, majd az olajon enyhén lepirítjuk egy lábasban. Kihalásszuk a karikákat, majd a kolbászos alapra öntjük a felkockázott hagymát. Közepes lángon, pár perc alatt lepirítjuk, majd hozzáadjuk a karikákra vágott fokhagymát és azt is 1-2 percig pároljuk.
A hagymás alaphoz adjuk a megtisztított és egyforma méretű kockákra/karikákra vágott répákat és burgonyát. Megszórjuk az egészet a fűszerpaprikával és köménnyel, elkeverjük, majd felöntjük a vízzel.
A leveshez adjuk a félbe vágott paradicsomot és a kimagozott, félbe vágott paprikát. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd fedő alatt magas lángon felforraljuk a levest. Ekkor takarékra vesszük és addig főzzük, míg a zöldségek félig megpuhultak.
Ekkor kihalásszuk a paradicsomot és paprikát, majd a leveshez öntjük a tarhonyát. Ismét lefedjük és addig rotyogtatjuk a levest, míg a tészta puhára nem fő. Elkeverjük a kész levesben a pirított kolbászt, majd tányérokba szedjük és aprított petrezselyemmel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 35 p

További kipróbált receptek

Egyszerű, magyaros, mégis nagyot szól a tányéron: ez a kolbászos tarhonyaleves garantáltan eltelít majd, már rögtön az étkezés elején. Minderről a zöldségek és az aprószemű tészta gondoskodik, míg az ízesítést a kolbász és a fűszerpaprika viszi el a hátán.