adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 2% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
50g füstölt szalonna328 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
200g zöldpaprika33 kcal
-
200g paradicsom36 kcal
-
120g cukkini19 kcal
-
280g padlizsán67 kcal
-
150g kelkáposzta levél41 kcal
-
1506g mángold263 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
824
kcal
- 2% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
50g füstölt szalonna328 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
200g zöldpaprika33 kcal
-
200g paradicsom36 kcal
-
120g cukkini19 kcal
-
280g padlizsán67 kcal
-
150g kelkáposzta levél41 kcal
-
1506g mángold263 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
824
kcal
- 2% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
1.9g füstölt szalonna13 kcal
-
3.5g vöröshagyma1 kcal
-
0.1g fokhagyma0 kcal
-
7.7g zöldpaprika1 kcal
-
7.7g paradicsom1 kcal
-
4.6g cukkini1 kcal
-
10.8g padlizsán3 kcal
-
5.8g kelkáposzta levél2 kcal
-
57.9g mángold10 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
32
kcal
- 2% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 92% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 39.4 g
Zsír
-
Összesen 39.3 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 45 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6193.8 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 863 mg
-
Vas 28 mg
-
Magnézium 1271 mg
-
Foszfor 959 mg
-
Nátrium 3039 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 104.1 g
-
Cukor 44 mg
-
Élelmi rost 43 mg
VÍZ
-
Összesen 2202.6 g
Vitaminok
-
Összesen 1
-
A vitamin (RAE): 4444 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 29 mg
-
C vitamin: 655 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 11646 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 462 micro
-
Kolin: 325 mg
-
Retinol - A vitamin: 2 micro
-
α-karotin 860 micro
-
β-karotin 52844 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 5146 micro
-
Lut-zea 155850 micro
Összesen
824
kcal
- 2% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 92% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 39.4 g
Zsír
-
Összesen 39.3 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 45 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6193.8 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 863 mg
-
Vas 28 mg
-
Magnézium 1271 mg
-
Foszfor 959 mg
-
Nátrium 3039 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 104.1 g
-
Cukor 44 mg
-
Élelmi rost 43 mg
VÍZ
-
Összesen 2202.6 g
Vitaminok
-
Összesen 1
-
A vitamin (RAE): 4444 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 29 mg
-
C vitamin: 655 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 11646 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 462 micro
-
Kolin: 325 mg
-
Retinol - A vitamin: 2 micro
-
α-karotin 860 micro
-
β-karotin 52844 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 5146 micro
-
Lut-zea 155850 micro
Összesen
824
kcal
- 2% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 92% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.5 g
Zsír
-
Összesen 1.5 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 2 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 238.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 33 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 49 mg
-
Foszfor 37 mg
-
Nátrium 117 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 84.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 171 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 25 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 448 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 13 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 33 micro
-
β-karotin 2033 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 198 micro
-
Lut-zea 5997 micro
Összesen
32
kcal
Hozzávalók
-
5 dkg füstölt szalonna
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
1 gerezd fokhagyma
-
2 db zöldpaprika
-
2 db paradicsom
-
1 kis db cukkini
-
1 kis db padlizsán
-
3 db kelkáposzta levél
-
só ízlés szerint
-
oregánó ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- A zöldségeket megtisztítjuk, a hagymát, paprikát, a meghámozott paradicsomot, cukkinit, padlizsánt kockára vágjuk, a mángoldnyelet egy centis darabokra vágjuk. A kelkáposztalevelek vastag erét kivágjuk, apróra daraboljuk
- A szalonnát felkockázzuk, egy serpenyőben zsírjára sütjük.
- Beletesszük a kétféle hagymát, megfuttatjuk. Ráöntjük a feldarabolt zöldségeket, sózzuk, borsozzuk, oregánóval fűszerezzük.
- Gyakran kevergetve főzzük, ha elfőné a levét, maradék borral, sörrel felöntjük.
- Egy szelet kenyérrel tálaljuk.
- Receptkönyvben: 120
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 52327
- Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 23.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
8zsuzsa8
210 recept
Szeptemberben a kert csak úgy ontja a terményeket. Van is munka vele bőségesen. A nem túl szép darabokból, maradékokból összeállított ebédet azért szeretem, mert gyorsan készül. Hasonlít a lecsóhoz, ratatouille-hoz, mégis más. Nincs két azonosra sikeredett étel, a rendelkezésre álló hozzávalóktól függ, milyen arányban használjuk fel őket.