adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 5% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
250g vöröshagyma91 kcal
-
250g sertésmáj335 kcal
-
500g paradicsom90 kcal
-
375g paprika62 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1g paprikakrém0 kcal
-
0 kcal
-
11g mangalica zsír101 kcal
Összesen
679
kcal
- 5% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
1000g vöröshagyma364 kcal
-
1000g sertésmáj1340 kcal
-
2000g paradicsom360 kcal
-
1500g paprika246 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
5g paprikakrém0 kcal
-
0 kcal
-
45g mangalica zsír406 kcal
Összesen
2716
kcal
- 5% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
18g vöröshagyma7 kcal
-
18g sertésmáj24 kcal
-
36g paradicsom6 kcal
-
27g paprika4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.1g paprikakrém0 kcal
-
0 kcal
-
0.8g mangalica zsír7 kcal
Összesen
48
kcal
- 5% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 63 g
Zsír
-
Összesen 22.1 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 763 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1751.8 g
-
Cink 16 mg
-
Szelén 133 mg
-
Kálcium 156 mg
-
Vas 61 mg
-
Magnézium 154 mg
-
Foszfor 967 mg
-
Nátrium 261 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 61.1 g
-
Cukor 30 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 1141.7 g
Vitaminok
-
Összesen 1
-
A vitamin (RAE): 16520 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 65 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 396 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 63 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 8 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 43 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 679 micro
-
Kolin: 70 mg
-
Retinol - A vitamin: 16255 micro
-
α-karotin 570 micro
-
β-karotin 2887 micro
-
β-crypt 22 micro
-
Likopin 12865 micro
-
Lut-zea 1673 micro
Összesen
679
kcal
- 5% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 252.1 g
Zsír
-
Összesen 88.5 g
-
Telített zsírsav 31 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 26 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g
-
Koleszterin 3053 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7007.3 g
-
Cink 64 mg
-
Szelén 532 mg
-
Kálcium 622 mg
-
Vas 244 mg
-
Magnézium 614 mg
-
Foszfor 3870 mg
-
Nátrium 1043 mg
-
Réz 9 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 244.6 g
-
Cukor 121 mg
-
Élelmi rost 60 mg
VÍZ
-
Összesen 4566.7 g
Vitaminok
-
Összesen 1
-
A vitamin (RAE): 66081 micro
-
B6 vitamin: 12 mg
-
B12 Vitamin: 260 micro
-
E vitamin: 16 mg
-
C vitamin: 1583 mg
-
D vitamin: 46 micro
-
K vitamin: 253 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 31 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 172 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 2716 micro
-
Kolin: 280 mg
-
Retinol - A vitamin: 65020 micro
-
α-karotin 2278 micro
-
β-karotin 11548 micro
-
β-crypt 86 micro
-
Likopin 51460 micro
-
Lut-zea 6691 micro
Összesen
2716
kcal
- 5% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.5 g
Zsír
-
Összesen 1.6 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 55 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 126.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 11 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 70 mg
-
Nátrium 19 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.4 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 82.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1191 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 29 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 49 micro
-
Kolin: 5 mg
-
Retinol - A vitamin: 1172 micro
-
α-karotin 41 micro
-
β-karotin 208 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 927 micro
-
Lut-zea 121 micro
Összesen
48
kcal
Hozzávalók
-
1 kg vöröshagyma
-
2 kg paradicsom
-
1.5 kg paprika
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
3 ek mangalica zsír
Elkészítés
- A hagymát felkockázzuk, majd a zsírban megpirítjuk, és pirospaprikával ízesítjük.
- Az összevágott májat beletesszük, majd a zöldségeket is felkockázzuk.
- Mikor a máj félig megfőtt, a zöldségekkel együtt hagyjuk tovább főni.
- Ízlés szerint teszünk bele: sót, borsot, majorannát, pirosaranyat, egy kis erős pistát.
- Elkészítettem: 16 alkalommal
- Receptkönyvben: 32
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 5372
- Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 22.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Egy ismerősöm ajánlotta, azóta imádjuk, viszont jó csípősen.