Grillezett kolbász és zöldségek

Name: Grillezett kolbász és zöldségek
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Sütnivaló kolbász; 4 db Burgonya; 1 nagy db Vöröshagyma; 0 db Póréhagyma; 2 nagy db Paradicsom; 2 db Hegyes erős paprika; 2 db Chili; 2 szelet Bacon; 1 ek Mangalica zsír; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 1 ek Chiliszósz; 10 dkg Ecetes cékla

Hobbychef

2adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

30 dkg sütnivaló kolbász
4 db burgonya
1 nagy db vöröshagyma
0.5 db póréhagyma
2 nagy db paradicsom
2 db hegyes erős paprika
2 db chili
2 szelet bacon
1 ek mangalica zsír
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
1 ek chiliszósz
10 dkg ecetes cékla

827

Kalória

27.8g

Fehérje

52.6g

Szénhidrát

57.1g

Zsír

560.1g

Víz

109.8g

Koleszterin

9.6g

Élelmi rost

16.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

150g sütnivaló kolbász

464 kcal
200g burgonya

116 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
180g paradicsom

32 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
0g chili

0 kcal
17g bacon

67 kcal
8g mangalica zsír

68 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
8g chiliszósz

2 kcal
50g ecetes cékla

22 kcal

Összesen 827 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

300g sütnivaló kolbász

927 kcal
400g burgonya

231 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
360g paradicsom

65 kcal
108g hegyes erős paprika

24 kcal
0g chili

0 kcal
34g bacon

134 kcal
15g mangalica zsír

135 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
15g chiliszósz

3 kcal
100g ecetes cékla

44 kcal

Összesen 1652 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

18.7g sütnivaló kolbász

58 kcal
25g burgonya

14 kcal
10.6g vöröshagyma

4 kcal
6.2g póréhagyma

2 kcal
22.5g paradicsom

4 kcal
6.7g hegyes erős paprika

1 kcal
0g chili

0 kcal
2.1g bacon

8 kcal
0.9g mangalica zsír

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0.9g chiliszósz

0 kcal
6.2g ecetes cékla

3 kcal

Összesen 102 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
27.8 g

Zsír

Összesen
57.1 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2144.1 g
Cink
3 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
99 mg
Vas
4 mg
Magnézium
107 mg
Foszfor
457 mg
Nátrium
1440 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
52.6 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
560.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
103 mg
D vitamin:
75 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
133 micro
Kolin:
147 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
200 micro
β-karotin
1142 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
4631 micro
Lut-zea
682 micro

Összesen 827 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
55.5 g

Zsír

Összesen
114.3 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
220 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4288.3 g
Cink
7 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
198 mg
Vas
8 mg
Magnézium
214 mg
Foszfor
914 mg
Nátrium
2880 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
105.3 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
1120.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
212 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
206 mg
D vitamin:
150 micro
K vitamin:
65 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
267 micro
Kolin:
295 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
401 micro
β-karotin
2283 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
9263 micro
Lut-zea
1363 micro

Összesen 1652 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
267.7 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
180 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
69.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
25 micro
β-karotin
143 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
578 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 102 kcal

Elkészítés

A krumplit héjában megfőzzük, megpucoljuk, s egy nagy serpenyőbe karikázzuk, melyben kolbászzsír és aprított baconszalonna van. Sózzuk, borsozzuk. Elkezdjükpirítani.
A grillserpenyőbe teszünk kevés kolbászzsírt, majd belehelyezzüka kolbászt, melyet bevagdaltunk,és a zöldségeket. Fűszerezzük, locsolunk rá zsírt, s bekapcsoljuka tűzhelyt.
Mindkét serpenyőt figyelemmel kísérjük,időnként megforgatjuka benne lévőket.
Amikor már minden szépen megsült, tálalunk. A tányéron elhelyezzüka grillezett kolbászt, zöldségeket, locsolunk rá chiliszószt, s rakunk mellé ecetes céklát, melyet megszórunk borssal és köménymaggal.