Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Grillezett füstölt tarja paradicsomszósszal

Grillezett füstölt tarja paradicsomszósszal
Grillezett füstölt tarja paradicsomszósszal
125 perc / előkészület: 20 perc főzés: 15 perc sütés: 90 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Alacsonyabb hőmérséklet, hosszabb sütés idő szaftosabbá teszi sültjeinket!

hozzávalók / 10 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Készítsünk elő egy serpenyőt, és hevítsük fel benne az olajat, pirítsuk át benne a füstölt tarjánkat, majd helyezzük a húst egy mélyebb tepsibe.
  2. A serpenyőnkben pirítsuk le a durvára szeletelt hagymánkat és a zúzott fokhagymánkat. Adjunk hozzá paradicsompürét és negyedelt konzerv paradicsomot. Enyhén pirítsuk tovább, majd adjuk hozzá a finomra vágott kakukkfüvet, bazsalikomot, oreganot és a mustárt meg a cukrot. Öntsük fel kb. 1 liter alaplével. Fűszerezzük borssal, és enyhén sózzuk (vigyázzunk, mert a hús is sós!!). Főzzük fel, és dobjuk bele vékonyra szeletelt csípős paprikáinkat.
  3. Öntsük a paradicsomos alapot a húsra, és 160 fokos sütőben 90 percig süssük. Sütés közben a húst néha forgassuk, hogy a lében levő része is pirult színt kapjon
  4. Tálaláskor szeleteljük fel a sültet, és vonjuk be a ragus paradicsomszósszal. Szükség esetén enyhén sűrítsük. Díszítsük friss, durvára vágott petrezselyemmel.

Jó étvágyat!

  • sütési hőfok: 160°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 863
elküldve: 1
receptkönyvben: 23
elkészítve: 0/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Barny

Mióta szakács: 2013.01.19.
35 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
szezon: ősz
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 120 perc felett
fogás: főétel
adag: 10 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

paradicsomos, fűszeres sertéssült, füstölt tarja csípős paradicsomszósszal

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

469
füstölt tarja 2 kg
napraforgó olaj 100 ml
vöröshagyma 100 g
fokhagyma 3 gerezd
passzírozott paradicsom 10 dkg
konzerv paradicsom 10 dkg
kakukkfű 0 ízlés szerint
bazsalikom 0 ízlés szerint
oregánó 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
cukor 1 teáskanál
dijoni mustár 2 ek
hegyes erős paprika 2 db
alaplé 1 l