Grillezett fetás cukkinilepény

Name: Grillezett fetás cukkinilepény
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: görög
Ingredients: 3 közepes db Cukkini; 10 dkg Feta sajt; 10 db Menta; 3 szál Oregánó; 3 közepes db Újhagyma; 1 csokor Kapor; 90 g Zsemlemorzsa kb 1 csésze; 0 ízlés szerint Bors; 1 kávéskanál Só óvatosan, ha a feta is sós

Dacota

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

3 közepes db cukkini
10 dkg feta sajt
10 db menta
3 szál oregánó
3 közepes db újhagyma
1 csokor kapor
90 g zsemlemorzsa (kb 1 csésze)
bors ízlés szerint
1 kávéskanál só (óvatosan, ha a feta is sós)

211

Kalória

10.6g

Fehérje

27.8g

Szénhidrát

7.6g

Zsír

226.2g

Víz

22.3g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

150g cukkini

24 kcal
25g feta sajt

66 kcal
0g menta

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
69g újhagyma

13 kcal
45g kapor

19 kcal
23g zsemlemorzsa

89 kcal
0g bors

0 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 211 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

600g cukkini

97 kcal
100g feta sajt

265 kcal
0g menta

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
276g újhagyma

53 kcal
180g kapor

77 kcal
90g zsemlemorzsa

356 kcal
0g bors

0 kcal
4g só

0 kcal

Összesen 848 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

48g cukkini

8 kcal
8g feta sajt

21 kcal
0g menta

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
22.1g újhagyma

4 kcal
14.4g kapor

6 kcal
7.2g zsemlemorzsa

28 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g só

0 kcal

Összesen 67 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
7.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1505.8 g
Cink
2 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
311 mg
Vas
5 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
221 mg
Nátrium
883 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
27.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
226.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
240 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
72 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
94 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
160 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
419 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3499 micro

Összesen 211 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
42.4 g

Zsír

Összesen
30.4 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6023.1 g
Cink
8 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
1243 mg
Vas
21 mg
Magnézium
292 mg
Foszfor
882 mg
Nátrium
3530 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
111.2 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
904.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
960 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
286 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
375 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
641 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1677 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13995 micro

Összesen 848 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
481.8 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
99 mg
Vas
2 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
282 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
72.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
134 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1120 micro

Összesen 67 kcal

Elkészítés

A cukkinit megmossuk, végeit levágjuk, nagylyukú reszelőn lereszeljük.
A cukkinit szűrőbe tesszük, sózzuk, és fél órát állni hagyjuk. Kinyomkodjuk, majd az összevágott újhagymával együtt leturmixoljuk. (Ha olajban akarjuk megsütni, a turmixolás felesleges, de a grillen szétesik, ha nem elég pépes a massza).
Hozzáadjuk a finomra vágott mentát, kaprot és oregánót, a sót és a borsot, az összemorzsolt fetát és a zsemlemorzsát.
Golflabdányi gombócokat szedünk ki a masszából, majd vékonyra lapogatjuk.
A grillrácsot vagy grilltálcát megolajozzuk, és kis tűzön, félidőben egyszer megforgatva készre sütjük.