Tökfánk

Name: Tökfánk
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Közönséges tök zsenge; 2 db Tojás; 10 dkg Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 1 csokor Kapor; 3 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Bors őrölt

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg közönséges tök (zsenge )
2 db tojás
10 dkg finomliszt
só ízlés szerint
1 csokor kapor
3 gerezd fokhagyma
bors ízlés szerint (őrölt)

182

Kalória

9.1g

Fehérje

30g

Szénhidrát

3.5g

Zsír

228.6g

Víz

90g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

5.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír

250g közönséges tök

34 kcal
28g tojás

35 kcal
25g finomliszt

91 kcal
0g só

0 kcal
45g kapor

19 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 182 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír

1000g közönséges tök

135 kcal
110g tojás

138 kcal
100g finomliszt

364 kcal
0g só

0 kcal
180g kapor

77 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 726 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír

71.5g közönséges tök

10 kcal
7.9g tojás

10 kcal
7.1g finomliszt

26 kcal
0g só

0 kcal
12.9g kapor

6 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 53 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
3.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
475.6 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
152 mg
Vas
4 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
165 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
30 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
228.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
227 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
73 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
119 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
160 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
641 micro

Összesen 182 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
36.4 g

Zsír

Összesen
14.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1902.3 g
Cink
6 mg
Szelén
66 mg
Kálcium
607 mg
Vas
18 mg
Magnézium
277 mg
Foszfor
658 mg
Nátrium
265 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
119.9 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
914.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
906 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
293 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
477 micro
Kolin:
347 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
639 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2565 micro

Összesen 726 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
136 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
43 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
65.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
183 micro

Összesen 53 kcal

Elkészítés

A tököt durva sajtreszelőn lereszeljük. Összekeverjük a tojással, az apróra vágott kaporral, a zúzott fokhagymával.
Annyi lisztet teszünk hozzá, hogy kb. galuska állagúmasszát kapjunk. Sózzuk.
Izlés szerint őrölt borssal ízesítjük.
Bő, forró olajban mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p

Egy kis változatosság tökre. Ehetjük majonézzel, vegyes zöldsalátával és csak magában is. Randi előtt nem ajánlott, mert a fokhagyma erősen érezhető benne.