Grillezett csirkemell zöldborsós-mentás vegyes gombával

Name: Grillezett csirkemell zöldborsós-mentás vegyes gombával
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 150 g Shiitake gomba; 150 g Gomba déli tőkegomba; 500 g Csirkemellfilé; 300 g Zöldborsó; 3 db Újhagyma; 2 dl Joghurt; 0 ízlés szerint Zöldfűszer menta, citromfű, koriander; 0 ízlés szerint Fokhagyma; 2 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Gombagasztro

3adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Csirke

150 g shiitake gomba
150 g gomba (déli tőkegomba)
500 g csirkemellfilé
300 g zöldborsó
3 db újhagyma

Öntet

2 dl joghurt
zöldfűszer ízlés szerint (menta, citromfű, koriander)
fokhagyma ízlés szerint
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

415

Kalória

48.9g

Fehérje

26.6g

Szénhidrát

12.8g

Zsír

399.9g

Víz

130.3g

Koleszterin

8.9g

Élelmi rost

12.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

Csirke

50g shiitake gomba

17 kcal
50g gomba

11 kcal
167g csirkemellfilé

200 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
92g újhagyma

18 kcal

Öntet

67g joghurt

41 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
0g fokhagyma

0 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 415 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

Csirke

150g shiitake gomba

51 kcal
150g gomba

32 kcal
500g csirkemellfilé

600 kcal
300g zöldborsó

243 kcal
276g újhagyma

53 kcal

Öntet

200g joghurt

122 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
0g fokhagyma

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1242 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

Csirke

9.4g shiitake gomba

3 kcal
9.4g gomba

2 kcal
31.4g csirkemellfilé

38 kcal
18.8g zöldborsó

15 kcal
17.3g újhagyma

3 kcal

Öntet

12.6g joghurt

8 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
0g fokhagyma

0 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 78 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
48.9 g

Zsír

Összesen
12.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
130 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1097.6 g
Cink
4 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
156 mg
Vas
3 mg
Magnézium
113 mg
Foszfor
644 mg
Nátrium
127 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
26.6 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
399.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
99 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
142 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
135 micro
Kolin:
187 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
782 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3105 micro

Összesen 415 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
146.6 g

Zsír

Összesen
38.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
391 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3292.8 g
Cink
11 mg
Szelén
147 mg
Kálcium
469 mg
Vas
10 mg
Magnézium
339 mg
Foszfor
1933 mg
Nátrium
380 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
79.8 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
1199.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
296 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
155 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
427 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
66 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
404 micro
Kolin:
561 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
63 micro
β-karotin
2347 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9314 micro

Összesen 1242 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
206.8 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
75.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
147 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
585 micro

Összesen 78 kcal

Elkészítés

Csirke

A csirkemelleket sózzuk, borsozzuk és kevés olajon meggrillezzük. A zöldborsót előpároljuk, leszűrjük, félretesszük.
A gombákat egy kevés zsiradékon jól megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk. Az újhagymát karikára vágjuk, a kész hozzávalókkal óvatosan összeforgatjuk, a grillezett csirkemellek mellé tesszük és a zöldfűszerekkel elkevert joghurttal tálaljuk.