Görög kalács Judit konyhájából

Name: Görög kalács Judit konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: görög
Ingredients: 2 db Tojás; 15 dkg Cukor; 80 ml Napraforgó olaj; 175 ml Görög joghurt; 1 citromból nyert Citromhéj; 30 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 1 csipet Só; 1 dl Likőr ouzo; 20 dkg Fügelekvár kb; 2 ek Mandulapehely

Judit69

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db tojás
15 dkg cukor
80 ml napraforgó olaj
175 ml görög joghurt
1 citromból nyert citromhéj
30 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1 csipet só
1 dl likőr (ouzo)
20 dkg fügelekvár (kb)
2 ek mandulapehely

920

Kalória

14.2g

Fehérje

138.4g

Szénhidrát

32.3g

Zsír

55.7g

Víz

104.5g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

67.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
57% Szénhidrát
13% Zsír

28g tojás

35 kcal
38g cukor

145 kcal
20g napraforgó olaj

177 kcal
44g görög joghurt

45 kcal
2g citromhéj

1 kcal
75g finomliszt

273 kcal
3g sütőpor

2 kcal
0g só

0 kcal
25g likőr

82 kcal
50g fügelekvár

139 kcal
4g mandulapehely

21 kcal

Összesen 920 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
13% Zsír

110g tojás

138 kcal
150g cukor

581 kcal
80g napraforgó olaj

707 kcal
175g görög joghurt

180 kcal
6g citromhéj

3 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal
100g likőr

327 kcal
200g fügelekvár

556 kcal
14g mandulapehely

83 kcal

Összesen 3673 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
13% Zsír

9.6g tojás

12 kcal
13.1g cukor

51 kcal
7g napraforgó olaj

62 kcal
15.3g görög joghurt

16 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
26.2g finomliszt

95 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
8.7g likőr

29 kcal
17.4g fügelekvár

48 kcal
1.2g mandulapehely

7 kcal

Összesen 321 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
57% Szénhidrát
13% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.2 g

Zsír

Összesen
32.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
105 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1119.5 g
Cink
1 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
270 mg
Vas
2 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
465 mg
Nátrium
313 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
138.4 g
Cukor
67 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
55.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
82 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
136 micro

Összesen 920 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
13% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
56.8 g

Zsír

Összesen
129.4 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
418 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4478.1 g
Cink
4 mg
Szelén
137 mg
Kálcium
1081 mg
Vas
8 mg
Magnézium
131 mg
Foszfor
1862 mg
Nátrium
1251 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
553.4 g
Cukor
269 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
223 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
328 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
38 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
155 micro
Kolin:
352 mg
Retinol - A vitamin:
326 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
542 micro

Összesen 3673 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
13% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
11.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
390.4 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
94 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
162 mg
Nátrium
109 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
48.3 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
19.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 321 kcal

Elkészítés

A tojást habosítsuk ki a cukorral, adjuk hozzá az olajat, joghurtot, citromhéjat és a likőrt. Végül keverjük simára a sütőporos liszttel.
Béleljünk ki egy hosszúkás formát (kb 12 x 30 cm) sütőpapírral, és simítsuk bele a masszát.
Halmozzuk rá foltokban a lekvárt, és toljuk 180 fokos előmelegített sütőbe, süssük 40 percig. Kb félidőben szórjuk meg a tetejét mandulával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nagyon kellemes ízvilágú és laza szerkezetű kalács, úgyhogy bátran ajánlom - és, hogy mitől görög? Hát persze, hogy a görög joghurttól és a görögök nemzeti italától, a ouzótól, az ízét pedig még tetézi a ragacsos fügelekvár.