Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Fonott kalács Pussycat konyhájából

Fonott kalács Pussycat konyhájából
Fonott kalács Pussycat konyhájából
60 perc / előkészület: 15 perc sütés: 45 perc
receptkönyvben hozzászólások (14)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A story-ja ennek csak annyi, hogy én legtöbbször akkor készítem el ezt a kalácsot, amikor egy bizonyos csirkéből készült receptemmel szeretnék tündökölni, és örömet szerezni a családomnak vagy a vendégeimnek. Tudniillik, ezt a kettőt együtt kell enni. Hamarosan ezt a receptet is "Soroksári tejfölös csirkeleves" néven felteszem.

hozzávalók / 8 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. 2 dl langyos tejben 1 tk cukorral felfuttatjuk az élesztőt.
  2. A lisztet a mikróban meglangyosítjuk, majd a vaj kivételével hozzáadjuk a többi hozzávalókat, és a robotgép dagasztókarjával elkezdjük dagasztani. Ha már összeállt egy kissé, akkor lassan beleöntjük az olvasztott vajat, és addig dolgoztatjuk a géppel, amíg az edény oldaláról le nem válik.
  3. Letakarva langyos helyen duplájára kelesztjük. Kb. 1.5-2 óra.
  4. Ha megkelt, összegyúrjuk, és két részre osztjuk.
  5. Mindkettőből 3-3 rudat sodrunk, és befonjuk. (Két kalácsot kapunk.)
  6. Zsírozott tepsire rakjuk, és letakarva még egyszer megkelesztjük, kb 20 percig.
  7. Megkenjük tojással, és 190 fokra előmelegített sütőben sütjük úgy, hogy egy vízzel telt kis tűzálló edénykét helyezünk a sütő aljába. Ettől nem szárad ki a kalácsunk.
  • sütési hőfok: 190°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 36x30 cm
  • elkészítettem: 60 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 17 443
elküldve: 24
receptkönyvben: 311
elkészítve: 14/23
Facebookon megjelent: -

szakács

pussycat

Mióta szakács: 2012.10.30.
150 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: húsvét, karácsonyi édességek
konyhatitkok: nagyi receptjei
mikor: reggeli, tízórai, uzsonna
szezon: bármikor
kategória: kelt tészta
konyhatechnológia: kenyérsütő receptek
nehézség: közepes
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

kalács, kelt kalács

Hozzászólások (14)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

dadimami
dadimami Wed, 2014-01-29 00:53

Kedves Veronika!
A fonott kalácsoddal is szeretnék próbálkozni, az még ami gondot okoz, mert szeretném ha, fonott lenne és foszlós puha, de nem elterülő, és nem azért mert formában sült.
Az e-mail címedet, ha megadod (küld a skype nevemre "almasi.margo", és szívesen átküldöm az egész tojás keverésével készülő bécsi piskóta receptjét.
üdv: Margó

dadimami
dadimami Wed, 2014-01-29 00:58

Kedves Veronika!
A fonott kalácsoddal is szeretnék próbálkozni, az még ami gondot okoz, mert szeretném ha, fonott lenne és foszlós puha, de nem elterülő, és nem azért mert formában sült.
Az e-mail címedet, ha kellemetlen itt megadod, kérlek küld a Skype nevemre "almasi.margo", szívesen átküldöm az egész tojás keverésével készülő bécsi piskóta receptjét.
üdv: Margó

Lillie
Lillie Sun, 2013-04-07 10:13

Elsô alkalommal is nagy sikere volt. Másodszor már (óhaj szerint) emeltem a só mennyiségen, 5 ml-röl 7.5 ml -re, a tojást a kenéshez is enyhén megsóztam. Légkeverôs gázsütôben 170 C° -on 40 percig sütöttem. Mondanom sem kell, hogy, így mega sikere lett! Úgy érzem, a fiúknak ez hetente menô lenne, még pirítós gyanánt is. Csodás ez a fonatos, köszönöm. :)

vcsuka
pussycat / vcsuka Sun, 2013-04-07 15:12

Szia Lillie! Nagyon orulok, a sikerednek, az en fiam is mindig azzal szekal, hogy en keves sot teszek a kalacsba. Mi is szoktuk piritani is.
Nagyon szivesen!:) udv. Veronika

KRISZTIÁN0403
KRISZTIÁN0403 Fri, 2013-03-29 19:58

Megsütöttem,ízlett a család összes tagjának.Húsvétra is megsütöm,köszönöm a receptet.Anita

KRISZTIÁN0403
KRISZTIÁN0403 Sat, 2013-03-16 21:54

Én csak érdeklődnék,hogy édes a kalács?Mert mi édesebben jobban szeretjük.Amúgy szuper a recept.Anita

vcsuka
pussycat / vcsuka Sun, 2013-03-17 01:39

Nekunk eleg edes, mi is edesen szeretjuk, de nem hiszem, hogy elrontana, ha meg 1-2 evokanallal tobb cukrot teszel bele. Koszi a hozzaszolast!:) udv. pussycat

685
finomliszt 100 dkg
cukor 10 dkg
1 tk
tej 6 dl
instant élesztő 5 kávéskanál
tojássárgája 2 db
vaj 10 dkg
tojás 1 db
sertészsír 1 ek