Görög hagymaleves

Name: Görög hagymaleves
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 nagy db Fehér hagyma; 2 nagy db Vöröshagyma; 80 g Vaj; 600 ml Csirkealaplé; 250 ml Főzőtejszín; 500 ml Víz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 4 szelet Kenyér; 20 g Parmezán sajt

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 nagy db fehér hagyma
2 nagy db vöröshagyma
80 g vaj
600 ml csirkealaplé
250 ml főzőtejszín
500 ml víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 szelet kenyér
20 g parmezán sajt

470

Kalória

11.4g

Fehérje

44.7g

Szénhidrát

27.1g

Zsír

369.9g

Víz

68.3g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

13.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

128g fehér hagyma

46 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
20g vaj

143 kcal
150g csirkealaplé

11 kcal
63g főzőtejszín

82 kcal
125g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g kenyér

137 kcal
5g parmezán sajt

20 kcal

Összesen 470 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

510g fehér hagyma

186 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
80g vaj

574 kcal
600g csirkealaplé

42 kcal
250g főzőtejszín

328 kcal
500g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g kenyér

548 kcal
20g parmezán sajt

78 kcal

Összesen 1880 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

20.4g fehér hagyma

7 kcal
13.6g vöröshagyma

5 kcal
3.2g vaj

23 kcal
24g csirkealaplé

2 kcal
10g főzőtejszín

13 kcal
20g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g kenyér

22 kcal
0.8g parmezán sajt

3 kcal

Összesen 75 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
27.1 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1362.5 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
242 mg
Vas
2 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
219 mg
Nátrium
828 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
44.7 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
369.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
208 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
82 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
204 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 470 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
45.5 g

Zsír

Összesen
108.5 g
Telített zsírsav
63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
273 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5449.9 g
Cink
5 mg
Szelén
75 mg
Kálcium
966 mg
Vas
9 mg
Magnézium
200 mg
Foszfor
878 mg
Nátrium
3313 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
178.8 g
Cukor
55 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
1479.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
831 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
328 micro
Kolin:
149 mg
Retinol - A vitamin:
815 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
204 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
119 micro

Összesen 1880 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
218 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
39 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
35 mg
Nátrium
133 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 75 kcal

Elkészítés

A hagymákat megpucoljuk és karikákra vágjuk. 60 g vajon megpuhítjuk, majd felöntjük a csirke alaplével. Hozzáöntünk még fél liter vizet, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és főni hagyjuk 15 percet. Ekkor hozzáöntjük a főzőtejszínt, és további 1 percet főzzük.
Egy serpenyőbe kb. 20 g vajat teszünk, és miután elolvadt, beledobjuk a felkockázott kenyérszeleteket. Kavargatva vagy rázogatva megpirítjuk a kenyérkockákat, és amikor már készen vannak, reszelt parmezánt szórunk rá. A tüzet leoltjuk, és a forró serpenyőben jól összekeverjük, amíg a sajt elolvad.