Öthagyma-leves

Name: Öthagyma-leves
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 nagy db Vöröshagyma; 1 nagy db Lilahagyma; 1 db Póréhagyma kis méretű; 1 fej Fokhagyma; 1 nagy db Fehér hagyma; 5 dkg Kéksajt Dán extra omlós; 1 dl Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt; 1 l Víz

CulinaRita

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 nagy db vöröshagyma
1 nagy db lilahagyma
1 db póréhagyma (kis méretű)
1 fej fokhagyma
1 nagy db fehér hagyma
5 dkg kéksajt (Dán extra omlós)
1 dl napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
1 l víz

206

Kalória

3.4g

Fehérje

12.5g

Szénhidrát

16.7g

Zsír

256.4g

Víz

6.3g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

28g vöröshagyma

10 kcal
28g lilahagyma

10 kcal
33g póréhagyma

9 kcal
10g fokhagyma

13 kcal
28g fehér hagyma

10 kcal
8g kéksajt

29 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
167g víz

0 kcal

Összesen 206 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

170g vöröshagyma

62 kcal
170g lilahagyma

62 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
170g fehér hagyma

62 kcal
50g kéksajt

177 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1000g víz

0 kcal

Összesen 1248 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

8.9g vöröshagyma

3 kcal
8.9g lilahagyma

3 kcal
10.5g póréhagyma

3 kcal
3.1g fokhagyma

4 kcal
8.9g fehér hagyma

3 kcal
2.6g kéksajt

9 kcal
4.5g napraforgó olaj

39 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
52.5g víz

0 kcal

Összesen 64 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
16.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
297.3 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
92 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
110 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
256.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
154 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
283 micro

Összesen 206 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
20.6 g

Zsír

Összesen
100.4 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1783.8 g
Cink
3 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
550 mg
Vas
4 mg
Magnézium
106 mg
Foszfor
442 mg
Nátrium
658 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
74.8 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
1538.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
172 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
36 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
164 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
96 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
924 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1699 micro

Összesen 1248 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
5.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
93.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
29 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
23 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
80.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 64 kcal

Elkészítés

A héjuktól megtisztított, és megmosott hagymákat cikkekre vágjuk.
Olajon megdinszteljük, sózzuk és borsozzuk, majd felöntjük annyi vízzel, ami ellepi és puhára főzzük.
Kiemelünk belőle egy merőkanálnyi adagot, amit összeturmixolás után visszaöntünk a levesbe. Ezzel az eljárással önmagával sűrítettük.
Hozzáadjuk a kéksajtot, majd takarékon addig főzzük, amíg az elolvad.