Gorgonzolás-tejszínes leves körtével

Name: Gorgonzolás-tejszínes leves körtével
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Körte; 60 ml Sherry; 125 g Vöröshagyma; 125 g Halványító zeller; 1 ek Napraforgó olaj; 250 ml Zöldség alaplé; 50 g Gorgonzola; 100 ml Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Chilipehely

Glaser

2adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db körte
60 ml sherry
125 g vöröshagyma
125 g halványító zeller
1 ek napraforgó olaj
250 ml zöldség alaplé
50 g gorgonzola
100 ml főzőtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
chilipehely ízlés szerint

378

Kalória

Fehérje

29.6g

Szénhidrát

21.7g

Zsír

233.6g

Víz

53.7g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

19.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

100g körte

51 kcal
30g sherry

98 kcal
63g vöröshagyma

23 kcal
63g halványító zeller

8 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
125g zöldség alaplé

9 kcal
25g gorgonzola

88 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 378 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

200g körte

103 kcal
60g sherry

196 kcal
125g vöröshagyma

46 kcal
125g halványító zeller

16 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
250g zöldség alaplé

18 kcal
50g gorgonzola

177 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 758 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

21.8g körte

11 kcal
6.5g sherry

21 kcal
13.6g vöröshagyma

5 kcal
13.6g halványító zeller

2 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
27.2g zöldség alaplé

2 kcal
5.4g gorgonzola

19 kcal
10.9g főzőtejszín

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 82 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
21.7 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1391.2 g
Cink
67 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
234 mg
Vas
0 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
200 mg
Nátrium
855 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.6 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
233.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
183 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
199 micro

Összesen 378 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
18 g

Zsír

Összesen
43.5 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
107 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2782.4 g
Cink
134 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
467 mg
Vas
1 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
400 mg
Nátrium
1709 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
59.2 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
467.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
227 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
198 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
367 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
399 micro

Összesen 758 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
303.1 g
Cink
15 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
51 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
186 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
50.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 82 kcal

Elkészítés

A körtét megmossuk, négybe vágjuk, a magházát kivágjuk. Mindegyik cikket még elfelezzük, ráöntjük a sherryt, és lefedve félretesszük.
A hagymát meghántjuk, apróra vágjuk. A zellert megtisztítjuk, mossuk, a leveleket letépkedjük, a szárakat apró kockákra vágjuk.
Az olajban a hagymát és a zellerszárat megdinszteljük, felöntjük a levessel, felfőzzük, alacsony hőmérsékleten lefedve kb. 25 percig főzzük.
A gorgonzolát apró kockákra vágjuk, és a tejszínnel együtt a leveshez adjuk. Felfőzzük, és tovább főzzük, míg a gorgonzola felolvad.
Hozzáadjuk a körtét a sherryvel, és további 5 percig főzzük. Sóval, borssal, chilivel ízesítjük. A zellerzölddel megszórva tálaljuk.