Gorgonzolás körte

Name: Gorgonzolás körte
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 4 db Körte; 2 citromból nyert Citromlé frissen facsart; 150 g Gorgonzola; 2 ek Főzőtejszín; 60 ml Olívaolaj; 1 ek Menta finomra vágott; 2 csipet Só; 2 csipet Fehér bors őrölt

4adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db körte
2 citromból nyert citromlé (frissen facsart)
150 g gorgonzola
2 ek főzőtejszín
60 ml olívaolaj
1 ek menta (finomra vágott)
2 csipet só
2 csipet fehér bors (őrölt)

385

Kalória

8.9g

Fehérje

30g

Szénhidrát

27g

Zsír

178g

Víz

31.6g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

18.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír

200g körte

103 kcal
20g citromlé

4 kcal
38g gorgonzola

132 kcal
10g főzőtejszín

13 kcal
15g olívaolaj

133 kcal
1g menta

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 385 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír

800g körte

410 kcal
80g citromlé

18 kcal
150g gorgonzola

530 kcal
40g főzőtejszín

52 kcal
60g olívaolaj

530 kcal
2g menta

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 1541 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír

70.7g körte

36 kcal
7.1g citromlé

2 kcal
13.3g gorgonzola

47 kcal
3.5g főzőtejszín

5 kcal
5.3g olívaolaj

47 kcal
0.2g menta

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 137 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
27 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1067.6 g
Cink
100 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
227 mg
Vas
0 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
178 mg
Nátrium
532 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
178 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 385 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
35.7 g

Zsír

Összesen
107.8 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
127 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4270.5 g
Cink
400 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
910 mg
Vas
2 mg
Magnézium
95 mg
Foszfor
713 mg
Nátrium
2127 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
120.2 g
Cukor
74 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
712.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
68 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
110 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
329 micro

Összesen 1541 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
377.2 g
Cink
35 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
80 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
188 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
62.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 137 kcal

Elkészítés

Egy magkivájóval kivájjuk a körték magjait, majd enykén megkenjük citromlével a kivájt részt.
A gorgonzolát összekeverjük a tejszínnel, és megtöltjük vele a körtéket. Ezután a körtéket 1 óra hosszára a hűtő egy hideg pontjára tesszük.
Ha kész, vékonyan felszeleteljük, s összekeverjük egy tálban az olajat, citromlevet, mentát, sót és borsot egy habverővel, s a szeletekre öntjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

A körte egy kifejezetten finom gyümölcs. Nemrég szerettem volna egy finom ételt megkóstolni, aminek része volt a körte is, de mire odaértem, már megették előlem :-). Télen megismerkedtünk egy téli változatával, a Mesélő körtével, most nézzük meg, mi készíthető belőle a meleg napokon. Viszont ezt a finom és könnyű nyári egyveleget még régen volt szerencsém enni Olaszországban. Roppant egyszerű elkészíteni, s a meleg napokon az egyik legjobb gyümölcsös finomság.