r
Nosalty Logó

Gombás vesevelő

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Lardee
Gombás vesevelő
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 10% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 513 kcal
  • 10% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 1026 kcal
  • 10% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 93 kcal
  • 10% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 83% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Szelén
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    56 g

Zsír

  • Összesen
    25.8 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    2993 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2017.4 g
  • Cink
    9 mg
  • Szelén
    501 mg
  • Kálcium
    59 mg
  • Vas
    15 mg
  • Magnézium
    80 mg
  • Foszfor
    911 mg
  • Nátrium
    440 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    13.4 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    448.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    160 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    23 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    58 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    5 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    29 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    144 micro
  • Kolin:
    28 mg
  • Retinol - A vitamin:
    148 micro
  • α-karotin
    5 micro
  • β-karotin
    145 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    4602 micro
  • Lut-zea
    3 micro
Összesen 513 kcal
  • 10% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 83% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Szelén
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    111.9 g

Zsír

  • Összesen
    51.6 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    16 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    5985 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4034.9 g
  • Cink
    18 mg
  • Szelén
    1002 mg
  • Kálcium
    118 mg
  • Vas
    30 mg
  • Magnézium
    159 mg
  • Foszfor
    1822 mg
  • Nátrium
    880 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    26.8 g
  • Cukor
    14 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    897.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    319 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    47 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    116 mg
  • D vitamin:
    14 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    10 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    58 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    288 micro
  • Kolin:
    55 mg
  • Retinol - A vitamin:
    295 micro
  • α-karotin
    9 micro
  • β-karotin
    290 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    9204 micro
  • Lut-zea
    6 micro
Összesen 1026 kcal
  • 10% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 83% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Szelén
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    10 g

Zsír

  • Összesen
    4.6 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    535 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    360.9 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    90 mg
  • Kálcium
    11 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    163 mg
  • Nátrium
    79 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    2.4 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    80.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    29 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    26 micro
  • Kolin:
    5 mg
  • Retinol - A vitamin:
    26 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    26 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    823 micro
  • Lut-zea
    1 micro
Összesen 93 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A vesét kitisztítjuk, és vízben áztatjuk, majd összeaprítjuk kisebb darabokra. A velőt lehártyázzuk, majd leöblítjük, és félretesszük.
  2. A hagymát apróra, olajon megfuttatjuk, rá a vese, pirospaprika, pici sűrített paradicsom, só, bors (esetleg egy pici víz). Hagyjuk puhulni.
  3. Addig megpucoljuk a gombát, összevágjuk (én nem szeretem hajszálvékonyra, először félbe, aztán amilyenre sikerül.).
  4. Ha a vese már félig puha, beletesszük a gombát, és tovább főzzük.
  5. Mikor a gomba is megpuhult (jobb esetben kb. 5-10 percet vártunk, miután beletettük a gombát), a tányéron késsel nagyjából összeszabdaljuk a velőt, majd mehet a gombás vesére.
  6. Ekkor már csak 5 perc kell neki, és kész is van.
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 37
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 3
  • Össznézettség: 11648
  • Feltöltés dátuma: 2012. január 26.

Ajánló

Nem volt kedvem és időm mellé krumplit csinálni, így csak a saját savanyúmmal és zsemlével ettem. De el tudom képzelni kis sós vízben főtt krumplival is.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Ma kísérletezős kedvemben voltam, gondoltam nem ronthatja el egy kis gomba a vesevelőt, hát tényleg nem. A csiperke nem túl markáns ízű, viszont lehet az ételben érezni azért.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek