Gomba sajttal és juhtúróval töltve retekágyon

Name: Gomba sajttal és juhtúróval töltve retekágyon
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 nagy db Gomba töltenivaló; 5 dkg Juhtúró; 5 dkg Tehéntúró zsírszegény; 10 dkg Gépsonka; 1 ek Tejföl kb., vagy tejszín; 1 teáskanál Fehér balzsamecet; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Chili; 1 gerezd Fokhagyma; 3 dkg Ementáli sajt; 6 db Retek; 1 ek Olívaolaj

2adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 nagy db gomba (töltenivaló)
5 dkg juhtúró
5 dkg tehéntúró (zsírszegény)
10 dkg gépsonka
1 ek tejföl (kb., vagy tejszín)
1 teáskanál fehér balzsamecet
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
chili ízlés szerint
1 gerezd fokhagyma
3 dkg ementáli sajt
6 db retek
1 ek olívaolaj

329

Kalória

26.3g

Fehérje

7.9g

Szénhidrát

20.6g

Zsír

195.9g

Víz

19.9g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

126g gomba

27 kcal
25g juhtúró

71 kcal
25g tehéntúró

37 kcal
50g gépsonka

69 kcal
10g tejföl

20 kcal
0g fehér balzsamecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
15g ementáli sajt

59 kcal
60g retek

9 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 329 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

252g gomba

54 kcal
50g juhtúró

142 kcal
50g tehéntúró

74 kcal
100g gépsonka

138 kcal
20g tejföl

40 kcal
0g fehér balzsamecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
30g ementáli sajt

118 kcal
120g retek

17 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 658 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

39.8g gomba

8 kcal
7.9g juhtúró

22 kcal
7.9g tehéntúró

12 kcal
15.8g gépsonka

22 kcal
3.2g tejföl

6 kcal
0g fehér balzsamecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
4.7g ementáli sajt

19 kcal
19g retek

3 kcal
1.3g olívaolaj

11 kcal

Összesen 104 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.3 g

Zsír

Összesen
20.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1219.4 g
Cink
66 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
183 mg
Vas
51 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
260 mg
Nátrium
613 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
7.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
195.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
31 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 329 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
52.5 g

Zsír

Összesen
41.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2438.8 g
Cink
133 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
367 mg
Vas
102 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
519 mg
Nátrium
1226 mg
Réz
6 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
15.9 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
391.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
111 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
61 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
109 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 658 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
385.3 g
Cink
21 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
58 mg
Vas
16 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
194 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
2.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
61.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
10 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 104 kcal

Elkészítés

Megpucoljuk a gombákat, tűzálló tálba tesszük, és előmelegített sütőben kicsit elősütjük.
Olívaolajon a darabolt fokhagymát megdinszteljük, rászórjuk a sonkát, és megpirítjuk.
Utána hozzákeverjük a juhtúrót és a tehéntúrót, megfűszerezzük sóval, borssal, chilivel, reszelt ementáli sajttal.
Kevés tejföllel vagy tejszínnel fellazítjuk, és a végén kevés balzsamecettel átforraljuk.
Levesszük a tűzről, és beletöltjük a gombákba, megszórjuk sajttal, és megpirítjuk.
Zöldségágyon tálaljuk.